我跟汝讲喔 ，唔晓得汝有无听过“营口鸡窝搬哪去了”这个讲法 ？诶 ，这介嘛 ，最近我就听几位老厝边讲起这个代志 ，讲到险囉~。啥事呢 ？就讲过去营口路有一家“鸡窝” ，是福州侬吃宵夜必去其地方 ，隧道又抵食！但这几年 ，别讲鸡窝 ，连营口路都改头换面囉 ，汝讲是不是 ？
许天我去荡荡 ，行到营口路头 ，想找许间老店 ，结果……嘿 ，连影都无了 ，像是蒸发掉一样。汝会不会也有这感受 ，福州的许多老地方 ，哪天突然就不见了 ，心头总会“窝”一下 ，是伓是 ？
营口鸡窝：从夜市到心头好
这介嘛 ，我还记得我头一回去营口鸡窝 ，差伓多是三十年前囉。我其时还后生囝 ，跟几个朋友出门荡荡 ，夜市吃宵夜嘛 ，就跑去营口路。诶 ，许时营口路就像一条小吃街 ，路两边挤满了摊位 ，灯火通明。讲真的 ，许时节的福州 ，是有味道的。
营口鸡窝嘛 ，许时候算是“宵夜界”的扛把子咯。鸡窝 ，汝知影伓是什乇意思 ？唔是养鸡其窝哦 ，是讲他们卖的工具囉！一碗鸡汤面 ，汤头鲜得像福州鱼丸的馅 ，面条韧得像咱厝边抢红包的手气�Ａ碛猩� ？鸡肉煲 ，卤得入味 ，连骨头都有味道。再加上他们的小菜 ，什乇卤蛋、豆腐、海带 ，啧啧 ，简直无敌囉！
偷偷共汝讲 ，许家鸡窝的汤头秘诀 ，是用老母鸡加上福州的“红糟”熬出来的 ，带点甘甜又不腻口 ，想要自己煮这味 ，红糟一定要选好的 ，咱福州的特产嘛！
鸡窝无了 ，老味犹在
许天 ，我问了几个老街坊 ，营口鸡窝搬去哪了 ？哎呀 ，讲实在 ，其实也不算搬走 ，是“消失”囉。汝看嘛 ，营口路革新了 ，夜市也无了 ，鸡窝的老板可能退休了 ，可能搬到别处讨海 ，但确实再也无以前的味道了。
不过囉 ，汝若是真想吃点老福州的味道 ，我推荐汝可以去三坊七巷那边找找。虽然无营口鸡窝 ，但许边也有几家老店 ，汤头跟鸡窝有点像�；箍梢运炒吹� ，感受下老福州其风姿。汝讲 ，是伓是咯 ？
汝可能会问：鸡窝无了 ，咱福州另有啥地方可以吃到像营口鸡窝那样的味道 ？
照我看嘛 ，汝可以去鼓楼四周的夜市探探 ，许边另有几家老伯伯开的鸡汤面摊 ，虽然味道无完全一样 ，但也算是延续了许种“窝心”的感受囉。
标签：营口鸡窝搬哪去了、福州宵夜、老福州味道、营口路、福州夜市
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