诶 ，我共汝讲囉 ，最近啊 ，扬州市小巷子又火起来了！我看不少外地侬啊 ，专门跑来福州 ，就为了逿逿三坊七巷 ，再钻到扬州市小巷子里面去找吃找玩。汝讲是伓是 ，扬州市小巷子真真是有点野味咯 ，藏得够深 ，味够足 ，安呢才对得起“老福州”的名号嘛！
不过啊 ，我有时看许些游客来 ，真是会笑囉。一个个讲要去扬州市小巷子 ，结果就在巷口那边打个卡 ，拍张照就走了。汝讲 ，这安呢似乎吃“鱼丸” ，只喝汤 ，不咬鱼肉啊。扬州市小巷子底真正的味道 ，伓是光光外面看看的 ，汝得会晓里面的“门道”和啥地方躲着好工具。
扬州市小巷子 ，藏得深才有味
扬州市小巷子啊 ，最早是清代就有的 ，听我公讲 ，那辰光福州其江边 ，做讨海的、做生意的、做手艺的 ，汝讲什乇人都有。嘛厥后 ，扬州市小巷子这边就成了福州其“老厝群” ，厝挨厝、巷连巷 ，绕得像迷宫一样。汝晓伓晓 ，“扬州”这两个字 ，伓是因为扬州侬住这里哦 ，是因为以前这里有个“扬州会馆” ，专门给讨海的扬州侬住的厝。厥后厝拆了 ，名字却留下来了。
偷偷共汝讲囉：扬州市小巷子最有味道的地方 ，伓是亨衢边那些装修得漂漂亮亮的店面 ，而是巷子深处那些老老的锅边店、小裁缝铺 ，另有几间“连锁无”的老茶�。汝要是真想感受老福州那种“烟火气” ，一定要敢钻进去 ，别怕迷路。迷一次 ，汝才会发明真正的宝藏。
锅边糊 ，是这里的灵魂
讲到扬州市小巷子 ，我伓能伓提“锅边糊”。我后生囝时节 ，早晨一大早 ，巷口那锅边摊就开张了。许种“锅边”啊 ，伓是普通的汤粉 ，汝晓伓？它是用米浆摊在锅边蒸的 ，讲是讲“锅边” ，其实是整锅的香味 ，全部都溶进去了。我固细辰候 ，我阿爸就带我去买。吃完锅边 ，还要配一碗鱼丸汤 ，汝讲 ，这安呢才叫过日子嘛！
许日（那天）我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
扬州市小巷子 ，逿时间的味道
扬州市小巷子 ，最特别的地方就是它“旧”。许种旧啊 ，伓是破 ，而是稳。厝是旧厝 ，厝里侬是老福州 ，做的工具是老手艺。汝要是有时间 ，最好早晨、下午都去逿逿。早晨 ，汝会看见卖菜的、及早茶的 ；下午 ，汝会发明那些老裁缝店、修鞋店 ，汝随便进去坐下 ，听他们讲古 ，都会觉得时间像停了囉。
再偷偷共汝讲：扬州市小巷子有个“老规则” ，就是讲“礼数”。汝去吃工具、买工具 ，最好嘴甜一点 ，喊一声“阿伯”、“姨妈” ，他们会野喜欢 ，工具也会给汝多一点、好一点。汝若是冷冷硬硬 ，嘿嘿 ，可能就伓一样囉。
讲到这啊 ，我想汝可能会问：“那扬州市小巷子 ，究竟什么时候去最好？”
照我看囉 ，最“对味”的时候 ，是早晨六七点 ，或者下午四五点。早晨是“醒味” ，下午是“收味” ，安呢才正正感受到扬州市小巷子的灵魂。汝讲是伓是？
好吧 ，今旦讲到这 ，下回再共汝攀讲其他的福州味道囉。
标签：扬州市小巷子、福州老厝、锅边糊、三坊七巷、福州味道
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