诶 ，我共汝讲囉 ，最近我荡到淄川香港路小巷子 ，心头那个味道就出来了！汝会晓无 ，许地方虽讲是小巷子 ，伓过滋味野大哦。几多侬只晓淄川是山城 ，香港是大都市 ，乍听「淄川香港路小巷子」 ，还以为是什乇新开发其商业街 ，其实伓是安呢回事。
啊 ，许地方嘛 ，是个福州外地人都爱去藏着掖着的好地方——伓大 ，伓喧哗 ，戎匦满满老味道。汝讲是伓是 ？这介嘛 ，我今旦就共汝攀讲下 ，淄川香港路小巷子底所有趣的讲究 ，连我小时候听阿公讲的古事都带出来 ，保汝听完会想去亲眼看一趟。
巷子里头有规则 ，走进去莫乱逛
淄川香港路小巷子嘛 ，乍看是条普通巷子 ，但汝晓无 ，里头有规则哦。特别是许些老店 ，伓是随便就能找到。要是汝第一回去 ，十有八九会走错路。许巷子绕来绕去 ，像三坊七巷其弄弄一样 ，伓熟路的人哦 ，走到巷尾又得掉头回来。
照我经验囉 ，去淄川香港路小巷子 ，最好先找着“蜀个红色招牌”——一个卖锅边糊的小店。店面伓大 ，伓过味道实在野香。找到它囉 ，汝就晓得左右两边划分是什乇巷道 ，底所有什乇特色店了。红招牌就是个“地标” ，汝讲是伓是有趣 ？
另外 ，汝如果想吃点啥嘛 ，伓用着急。淄川香港路小巷子里头有一种规则——“先看再食”。什乇意思呢 ？就是先绕巷子一圈 ，看清楚哪家店有客坐满了 ，哪家还空荡荡。福州人讲究“众人捧场” ，汝看侬都去吃的地方 ，准是味道伓赖。
老故事 ，巷子才有味
许日我共我囝去淄川香港路小巷子荡荡 ，行到巷中间 ，突然闻见一股香味 ，正是锅边糊其味。我就带我囝进去坐。伓然意会店家一老依伯开口就讲：“汝晓伓晓 ，许巷子以前是商船码头旁边的 ？噉时节 ，船上讨海其侬一早就来这里吃锅边糊 ，讲图个好兆头。”
原来囉 ，淄川香港路小巷子其历史还得追溯到清朝 ，噉时节 ，淄川的商贩经常去香港卖货 ，回福州时就在这里歇脚。锅边糊许种小吃就是从噉时节传下来的 ，讲究个“一锅煮百味” ，吃了就像讨海平安归来一样圆满 ，汝讲有趣伓有趣 ？
去淄川香港路小巷子 ，其实就两件事
讲到这里 ，看汝已经心痒痒了呵。其实囉 ，去淄川香港路小巷子 ，真正要做的就两件事：
- 吃：一定要试锅边糊、鱼丸和肉燕。许些老味道 ，只有许地刚刚吃获得正宗。
- 看：巷子里头有几家老厝 ，墙上另有以前商船码头留下的标记 ，像福州其三坊七巷一样 ，细细看就有故事。
偷共汝讲囉 ，淄川锅边糊加上一点福州老醋 ，味道会更“冲”更香 ，汝一定要试试。
汝可能问：巷子要走多久才会完 ？
诶 ，汝如果伓急囉 ，淄川香港路小巷子走一圈也就半个钟头。但如果汝想好好感受味道 ，坐下来吃碗锅边糊 ，再停留一阵 ，可能囉 ，半天就已往了。安呢就对咯 ，慢慢来嘛 ，福州味道原来就伓急。
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