诶 ，我共汝讲囉 ，丽水水阁小巷子汝有去过伓？许个所在嘛 ，听名啊就晓得有点“水气”味。其实囉 ，伓光是水气 ，里面另有许多老福州味道 ，险囉 ，讲到这介 ，我就想起我后生囝时节 ，经常去许厝荡荡 ，寻点福州小吃 ，顺便听听老依伯讲古。汝讲嘛 ，巷子里头着是有味道伓是？
最近啊 ，有侬问我 ，丽水水阁小巷子 ，究竟有什乇稀奇？“就条旧巷子嘛 ，蒋式还值得特地去？”诶 ，我共汝讲囉 ，伓是许简单！丽水水阁小巷子嘛 ，安呢讲囉 ，像福州人吃芋泥样 ，看起来平平无奇 ，吃进去才晓得 ，里面有条理、有门道囉！
丽水水阁小巷子的“老基础味”
丽水水阁小巷子其名嘛 ，许个“水阁”就是福州味道的代表囉。汝去想想 ，福州嘛 ，伓是有“东南水城”其名号？许条巷子以前啊 ，就是靠着水运发财的 ，里面住的多是讨海、做小生意其侬囉。巷子虽小 ，啥乇行当都有！
我固细辰候听我公讲 ，许条巷子里头 ，原本是有水阁厝的 ，底下有水沟 ，船可以直接靠进去卸货 ，汝讲多便当�。〉截屎舐� ，厝改了 ，巷子里照旧留着许种老福州人其生活方法。像什乇呢？
汝去看囉 ，巷子里头的店面 ，伓是许多啥大酒楼啥西餐厅 ，反而是些平平其锅边摊、鱼丸铺囉。要晓得 ，这些无名小店啊 ，有些可是传了几代的 ，味道嘛 ，绝对抵得上一碗正宗其福州鱼丸！
怎样“逿”出丽水水阁小巷子的好
我共汝讲囉 ，去丽水水阁小巷子嘛 ，伓要像去三坊七巷样 ，专去拍照打卡囉。许个地方嘛 ，是要用脚慢慢行 ，用鼻子慢慢闻 ，用嘴巴慢慢吃。汝着进去嘛 ，先找家锅边摊坐下来 ，来碗热腾腾的锅边糊 ，再配个肉燕汤 ，安呢才是翻开丽水水阁小巷子的正确方法囉！
另有囉 ，汝行到巷子深处 ，会发明有些老厝的墙上 ，是有那些年久的浮雕 ，许些镌刻囉 ，汝仔细看 ，就会发明有福州古板的“福”字样式 ，另有些老戏文的故事。汝讲 ，这伓是老福州味？
再讲囉 ，巷子里头有些老铺子 ，做的工具嘛 ，现在外头都伓容易找了。像有家做手工糖的铺子 ，我上回带我囝去 ，他一口咬下去 ，直讲“这糖跟奶奶家做的一模一样！”。我听了险囉 ，心头暖暖的。
巷尾的“潜伏玄机”
诶 ，最重要其嘛 ，我共汝讲 ，丽水水阁小巷子的巷尾 ，是有点“玄机”的呵。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。汝晓得伓？许间锅边店 ，锅底用的柴火是从隔邻厝传出来的 ，柴烧锅边 ，许种香气外面哪里找得着？
偷偷共汝讲囉 ，巷尾有家卖鱼丸的店 ，鱼丸是手工捏的 ，记得叫老板加点葱油 ，味道正正是老福州其味！
讲到这介 ，汝可能会问囉：“丽水水阁小巷子这许多好味道 ，啥辰候去最合适？”我共汝讲 ，清早去嘛 ，感受它一天的“醒”；晚上去嘛 ，感受它一天的“梦”。汝讲是伓是？
标签：丽水水阁小巷子、福州老味道、锅边糊、鱼丸、老福州
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