诶，汝会晓无？近来我逿逿到三坊七巷，听几位老依伯讲起「一品茶�51论坛」，讲到一半我心里就想笑 。为什乇呢？因为许多人晓「一品茶�」嘛，讲是讲晓它是个品茗的地，啥「51论坛」就当是个啥网络论坛囉 。其实啊，安呢讲就大错特错咯！
「一品茶�51论坛」，乍听像是网络论坛，但其实是我们福州人一个实实在在的“茶脚文化”的代表，讲到福州的品茗、讲闲话，这个地方嘛，算是个“俚所” 。照我看囉，汝若是想真正晓得福州侬其味，去这里坐一坐，听听讲古，那是抵得上吃一碗隧道的鱼丸囉 。
一品茶�的门道：汝会晓无？
汝若是头一回去「一品茶�51论坛」，一开始可能会有点“雾煞煞” 。为什乇呢？因为它并不是那种大堂辉煌的茶�，反而像老厝改出来的小地方，桌椅都是旧式的木头，茶壶也是许种带点古早味的陶壶 。乍看普通，但正正是这份朴素，才显得有味囉！
并且啊，「51论坛」这个名字也不是说说罢了 。它的茶�文化嘛，重点不是品茗，而是「讲闲话」！汝会看见许多老依伯坐在那边，喝一口茶，讲一段古，话题从“昔时其福州港”讲到“今旦其天气”，绕来绕去，像三坊七巷里面的巷巷弄弄，是伓是呵？
偷偷共汝讲：去「一品茶�51论坛」，汝若是想融入，记得千万伓好直接讲普通话 。虽然也无什乇人会怪汝，但用福州话攀讲，马上就会觉得更亲切 。若是汝福州话讲得好，侬还会主动共汝分享许多“秘闻”，是伓是很有意思囉？
品茗有讲究，闲话有“底线”
再共汝讲，「一品茶�51论坛」品茗也是有讲究的 。汝晓嘛，福州品茗最讲究个「三泡四味」 。茶第一泡嘛，茶味浓，是汝最初感受它的“底味” ；第二泡，茶香渐开，味道更细腻 ；到第三泡，茶味虽然淡了，但却多了一种悠长的回甘 。像人生一样，头尾各有滋味 。汝讲是伓是？
不过囉，讲闲话也要有“底线” 。像我前几日去，正听侬讲“古早厝翻修”，正开心的时候咯，隔邻桌就有一个人开始讲些“伓三伓四”的代志，惹得各人都“厌厌”的 。这里的规则嘛，讲闲话是为了开心，不是为了吵架 。这点，汝去了要特别注意呵 。
许日我与我亲戚去一品茶�，刚到门口就闻到许种“老茶香味”，心里就觉得安呢对咯 。坐下后嘛，听隔邻几侬讲起“昔时其福州港”，侬讲得头头是道，我听着就像回到阿公其年代，许茶味在嘴里绕，许话味在耳边转，讲真，实在野有味 。
讲到这里，汝可能会问呐：“这介嘛，我是外地侬，去一品茶�会唔会有点尴尬？”其实啊，我共汝讲囉，伓会尴尬的 。只要汝肯笑脸相迎，随便问一句“汝底所晓得什乇福州其故事？”老依伯马上就会滔滔不绝，共汝讲个几小时 。这正正是福州人其热情囉！
标签：一品茶�51论坛、福州品茗文化、讲闲话、三泡四味、福州老味道
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