诶,汝会晓无,最近我带我囝去泸州品茗,发明一件野有意思其事情!有好些年轻侬,去泸州品茗就像去拍影戏那样,点杯茶、凑凑热闹,拍两张相片就走囉。哎呀!这介嘛,实在是伓会品茗囉,泸州品茗,可无是这介简简单单其代志。
泸州品茗,其实啊,是门大学问
我共汝讲呵,泸州品茗,其实是有讲究其。汝讲泸州,哎,那真是个宝地囉。茶叶品种多,惫�茶武艺也是一绝。照我看囉,泸州的品茗文化,就像咱福州三坊七巷其巷巷弄弄,一层接一层,绕来绕去,里底有故事。
有些外地侬以为泸州品茗就是啥高等,其实无安呢回事。泸州品茗嘛,实在是“寻味”,寻的是茶的味道,情况的味道,侬情味囉。汝若是急急遽忙,茶刚泡好就囝口喝一口囉,哎呀,那啥味道都无了,还怎呢叫品茶囉!这就像咱福州吃鱼丸,汝伓是要“吸”一口汤,才会晓汤的鲜味是伓是?
品茗有时辰,茶有讲究
我后生囝时节,我公就常共我讲,品茗要讲“时辰”。早上喝点清茶醒脑,中午后喝点浓茶提神,晚厝嘛喝点花茶助眠。汝若是安怎啥时候都乱喝,哎呀,茶虽好,胃也顶伓住,汝讲是伓是?
共汝偷偷讲囉,泸州品茗有个规则,叫“头道伓饮”。头道茶嘛,是用来“洗”茶叶的,洗去灰尘,叫醒茶香?赡車,汝会觉得浪费,但老辈侬讲嘛,这是一种尊重茶的方法。记着囉,下次汝品茗,头道一定要倒掉。
泸州品茗,讲的是“陪茶”
汝晓伓晓,品茗最讲究啥?我觉得是“陪茶”的侬!茶好喝是一个事,但陪汝喝的侬才是要害。不管是朋友、家人照旧陌生人,一壶茶喝下来,情份就拉近了。泸州的茶�嘛,经常就有侬坐着攀讲,讲古、讲代志,甚至讲到天亮也有可能。汝讲,这是不是品茗最大的乐趣囉?
上回嘛,我去泸州一间老茶�,里面有个老依伯,品茗时候还拉二胡。哎!那种茶香加上胡琴声,真是野有味囉!我就跟他攀讲起来,原来他是个老茶师傅,茶�是他祖传其,他讲品茗无是品茗,是喝人生。汝讲,这句话有味无?
共汝讲囉,泸州品茗伓一定要去啥高级茶�,巷厝里面那些不起眼的小茶铺,才有可能藏着最隧道的好茶。那种品茗的感受,真是抵得上一碗正宗福州鱼丸汤。
讲到这,汝可能会问囉:“泸州品茗有这多讲究,那我究竟安怎开始学呢?”
哈哈,安呢就对咯!我共汝讲,着先找个有经验的侬带汝去喝,汝看他蒋式泡茶,蒋式品茶,慢慢就学起来囉。记着囉,品茗嘛,无是学技术,是学一种心境。
标签:#泸州品茗 #茶文化 #福州味道 #老福州的生活
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