来源：啤酒冰柜商用，作者： ，：

诶，汝会晓无，前些日子，我有带我那小孙囝去惠州洋里新村逿逿。哇，野有意思！汝若是伓晓底所去逿街，光想着三坊七巷、上下杭，那就真是漏掉一大块福州底味囉！

讲到惠州洋里新村小巷子，可能囉，有些侬会觉得，哎呀，许地所就是普通其住宅区，有什乇特别？诶，我共汝讲，汝若是着实去走一趟，才会知影，许些巷仔里藏着的是满满的福州古早味道，伓是一般其冷气房里能比照的。汝讲是伓是？

巷子里的“古早味”，要用心去看

汝若是首次到惠州洋里新村，千万伓好急急遽忙走过就算了！这里的巷子虽伓大，但绕来绕去，像三坊七巷里面其巷巷弄弄，拢是有故事的。许日我带我小孙囝去逿逿，走到一条巷尾，看见蜀间扁扁其小铺子，外面挂一块旧旧的牌子，写着“手工鱼丸”。着咯！福州人最爱的手工鱼丸，汝晓无，做得好欠好，光看色泽就晓得了！

共汝讲个诀窍：鱼丸若是煮好，外貌要润润其带点光泽，切开时里面要有弹性，也伓能太硬。最好是用龙利鱼肉，这样吃起来才有鲜甜味�
；葜菅罄镄麓迥羌依掀套拥挠阃�，真是抵得过一碗三坊七巷的名店囉！

讲起这鱼丸囉，我固细辰候听我阿公讲，以前福州人家里头，过年过节都会自家做鱼丸�
；葜菅罄镄麓逭饫锏睦先思�，有些还保存着许个古板，汝可能会看见有人家在门口捣鱼胶，听着“砰砰砰”的声音，许种情景现在城里的大厝是绝对看伓到囉！

巷尾的秘密，福州人最爱的“厝边”味道

另有囉，讲到惠州洋里新村小巷子，其实汝若是野用心去看，每一间老厝都有点特别。许日我走到一处巷尾，发明了一间旧厝，墙上爬满藤蔓，门口摆着几盆花，旁边另有个有点生锈的铁门。铁门里头，竟藏着一间小小的茶�。

许间茶�伓是那种华美堂皇的地方，只有几张木桌椅，墙壁上挂着些老照片，空气里飘着淡淡的茶香。那天我进去坐一下，听老板讲，这茶�开了三十多年，专门泡外地其老茶，什乇茉莉花茶、铁观音、另有福州人最爱的“老酒茶”。

汝若是想试试福州“老酒茶”，我共汝讲个点法：先泡一壶老酒，热热其，配几片槐花饼或者油条，喝下去，整个身体都暖和起来！特别适合冬天囉！

我坐着品茗时，旁边还坐几个老依伯，闲闲其下棋。听他们讲起巷子里的老故事，什乇底所底所以前是鱼市，底所底所又是布行，听得我小孙囝都张着嘴伓敢置信囉。

汝可能会问囉，“阿伯，若是我也要去这巷子逿逿，有什乇讲究？”

照我看囉，汝若是要去惠州洋里新村小巷子，最好悠闲其，伓用赶时间。慢慢走，慢慢看，去感受许种巷子里其老味道�
Ａ碛袊�，若是碰到巷子里卖小吃的老依伯老依姆，汝可要好好问问他们，有什乇“镇厝之宝”的小吃，汝就赚到了囉！

标签：惠州洋里新村小巷子、福州古早味、手工鱼丸、老茶�、巷尾故事

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