讲闲话:长兴鸡窝是伓是,汝也有误会?
诶,汝讲囉,长兴鸡窝最漂亮的地方,汝以为安呢?会伓会只是只鸡窝呵?哈哈,伓是囉!我共汝讲,长兴鸡窝其实是福州老一辈人讲的一个地方,这里头有故事、有味道,野有些门道伓是外地侬一下就能看透的。
前几日,我带我孙去荡荡,行到厝边个长兴鸡窝,蜀个地方虽伓是大景点,但正正是老福州的味。许多外地侬可能伓知影底所有这号地方,甚至连福州外地年轻侬都少去。安呢就对囉,今天我共汝攀讲攀讲,汝听了就会晓,长兴鸡窝最漂亮的地方,究竟有什乇特别。
最漂亮的地方,是藏着的福州味
我共汝讲,长兴鸡窝最特别的地方,是它伓在那些亨衢边、显眼其地所。它藏在那些老厝巷弄里,地方伓大,但味道十足。汝若是第一次去,前脚踏进去就会觉得,诶,许种味道,像回去旧辰候囉。
有一回,我后生辰候和几个同伴到长兴鸡窝四周的巷弄里玩,行到一间老依伯开的茶�。蜀家茶�伓是高等装修,就一间老厝改的,门口摆几张木椅,几张桌。我们进去坐下,老依伯端上来的茶,味道真正纯。我记得他讲过一句话,“这里的每壶茶,都是用巷口井水泡的,味道和外头的伓一样。”
偷偷共汝讲,其实长兴鸡窝的老井水,也是许多人讲它“最漂亮”的原因之一。老井虽然伓大,但水特别清凉,夏日拿来泡茶,味道真是抵得上一碗福州鱼丸汤!
汝若要荡荡,这样才是“正解”
许日若要去长兴鸡窝,我教汝个窍门。伓好直接去那,汝可以先从它四周的巷弄开始荡荡。那些巷弄里,有些厝墙上还存着旧辰候的壁画,有的是福州古板的渔家生活,有的是闽剧的场景。汝慢慢行,慢慢看,才会感受到那种“福州味”。
另外,长兴鸡窝四周有几家老摊头,煎粿、锅边糊,味道都野隧道。记得伓要赶着吃,坐下来,看着摊主慢慢做,才晓得福州小吃的讲究。诶,我孙上回就讲,“阿公,这样看比直接吃还野有趣!”汝讲是伓是?
长兴鸡窝名字的讲法,汝会晓无?
讲到这里,汝可能会问,“阿伯,长兴鸡窝为什乇叫长兴鸡窝?”这个嘛,故事是有一个的。以前这里有个很有名的老店,专卖鸡窝头(一种福州古板点心),味道野好,各人吃了都讲“长兴”,意思是盼望日子越过越好。久而久之,这地方的名字就叫“长兴鸡窝”囉。汝看,连个名字都这么有福州味,汝说值伓值得荡荡?
最后的话:汝还想问底所?
讲到这里,可能汝会问,“阿伯,长兴鸡窝最漂亮的地方,是伓是有什么特别的时间去最好?”
照我看囉,最好是早晨或黄昏去。早晨凉凉,适合荡荡,黄昏吃点小吃,看天边霞光,野有味道。汝若是伓会找路,问问巷口的老依伯就对了,他们一定会“热心共汝讲”!
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