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诶,汝会晓无?前日我带我表弟去抚州转转,佢讲要找个地方品茶。我心想:“抚州这地界,品茶的地方多着呢,就看汝会伓会找咯。”讲起品茶,咱福州人讲究可多了,不可是品茗,照旧个“会生活”的事。抚州这地方嘛,茶�藏得三坊七巷其巷巷弄弄还深,汝伓会找都摸伓着底所去。安呢,今旦我就共汝攀讲几处抚州品茶的好地方,顺便剖剖里头那点门道和讲究。

抚州的茶�,像福州老厝一样有味

照我看囉,抚州的茶�就像咱福州的老厝,一间一间都藏着故事。汝去到那种古色古香的小茶�,感受得出来许种人情味,茶汤一出,连空气都像有“旧时光的味道”。

有一家在巷头叫“清风茶居”的茶�,我野推荐囉。许地方伓是那种装潢得花里胡哨的样子,它是用一间老厝改的,板壁、窗格另有小石板地,保存得野好。汝坐到窗边,茶汤配着外头那棵老榕树,风一吹,哎哟,整个人都松快起来咯。

偷偷共汝讲,这间“清风茶居”佢家有一种叫“茉莉龙井”的茶,茶汤泡出来,香气伓是那种腻人的甜,而是带点清清爽爽的草香。配上佢们那手工做的花生酥,正正是福州人讲的“好味口”。不过,记得囉,去这家店,最好提前订桌,要伓然可能汝连个坐的地方都伓有。

茶香之外,抚州茶�另有人情味

讲到抚州品茶的好地方,我还想共汝讲讲茶�里的人情味。汝会晓囉,有的茶�店主是隧道福州人,聊起天来像老厝里侬着讲闲话一样亲切。上回我去“福缘茶坊”,佢家店主姨妈还共我讲,佢从小在抚州长大,伓只晓得茶怎么泡,还晓得什乇茶配什乇点心最好吃。

许日我去坐着品茗,姨妈给我端了碟“闽式酥饼”,配着一壶“老福州红茶”。那酥饼咬一口,外皮酥得掉渣,里头馅料甜而不腻,我心里想:“哎哟,这正正是咱福州人的味道呵。”

我共汝讲囉,去抚州品茶,汝伓要忙着喝,先看一看,闻一闻,慢慢品。许种“慢”,才是茶文化的精髓。福州人讲的“茶闲饭饱”,就是安呢个意思。

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讲到这,我知道汝可能会问:“那抚州最好的品茶地方究竟是底所?”我共汝讲囉,最好的地方伓是哪个店,而是汝心头那份静。找个福州味浓的地方,坐下,闻闻茶香,汝自然晓得谜底。

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标签:抚州品茶好地方、福州茶文化、古厝茶�、福州人情味、茶香悠长

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