诶,汝会晓无?最近我带囝去阜阳火趁魅站旁边巷子荡荡,发明许地方真是“老福州”味还在,野有趣。汝讲是伓是?阜阳火趁魅站,旧辰候就系咱福州交通要道,旁边的巷子嘛,自然藏着不少有故事的地方?上,现在许多外地侬来福州,有的就晓三坊七巷,有的去北峰爬山,这个火趁魅站旁边巷子,经常就给人漏掉囉。实在讲,若汝想晓福州人生活真正的味,安呢才是底所该去的。
老巷子,藏着老福州的烟火气
许个巷子嘛,照我看囉,是福州人真正生活的地方。比头一日,许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。锅边糊嘛,细辰候我公带我去吃过,许种汤底的香味,跟现在市面上“改良版”其完全伓一样。
另有囉,我跟汝讲,底所另有许多卖“福州特产”的小店,伓像外面那些大商场的“游客摊位”,这介嘛……许些店里面卖的三角饼、鱼丸囉,是真正外地人自家做的。外地侬若有心亲朋戚友要买点伴手礼,汝就带伊来这里,抵已往外面那些贵贵的假福州货。
老味道,藏在不起眼的地方
讲到巷子里的吃囉,我共汝讲,阜阳火趁魅站旁边巷子有家老店,卖“拌面”其,汝若伓是外地侬,真伓会晓。许家店无招牌,门口就摆几张桌子,老板娘是个六十多岁的姨妈,每天早上五点开门,卖的拌面囉,野有讲究。面条是手工捶打的,酱油是蜀种老字号酱油厂特供的,拌起来那种香味,汝吃一口就知影,绝对无掺水。
偷偷共汝讲:拌面一定要搭配旁边的鱼丸汤,鱼丸是纯手工打的,汝看个鱼丸的弹性,就知影伓是“真功夫”。这家店的鱼丸汤,鱼香伓腥,汤底是用骨头熬的,喝起来有条理感,真正是“老福州”味。
另有囉,巷子里有间老茶�,专门卖大红袍和茉莉花茶。老板是个老依伯,茶叶从“闽北”直接带下来的。去他店里坐坐囉,点杯茶,听他讲古,汝会感受时光都慢下来了。茶叶嘛,喝过汝就知影伓同一般的茶叶,许种香气,绕着喉咙回甘,真正是“福州人的下午茶精神”。
别让巷子里的故事“溜了”
其实囉,阜阳火趁魅站旁边巷子,不止是吃喝有意思,许地方另有好多老故事。听我公讲,巷子里好多老屋是清朝时候盖的,间间厝都有些奇特的雕花窗或者砖雕门面。以前囉,这里另有个戏班,唱闽剧的,厥后伓晓搬去哪了。诶,着咯,蒋式讲,许些故事嘛,伓去走走看着,是伓晓其味道滴。
汝可能会问:“阜阳火趁魅站旁边巷子,若无时间荡荡,底所最值得去的?”
照我看囉,汝时间伓多,直接去吃碗拌面配鱼丸汤,再买点特产带回去,就算伓枉走一趟咯!
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偷偷共汝讲:拌面一定要搭配旁边的鱼丸汤,鱼丸是纯手工打的,汝看个鱼丸的弹性,就知影伓是“真功夫”。这家店的鱼丸汤,鱼香伓腥,汤底是用骨头熬的,喝起来有条理感,真正是“老福州”味。