诶，汝会晓无，前几日我行到三坊七巷，着底所俚厝外摆摊，有个侬卖“广州钟村妹子”其香囉 。许种香味，一走已往就闻到，险囉~ 我就想起了这广州钟村妹子，汝讲是伓是，这名字听着就有点意思呵？
讲起广州钟村妹子，福州侬可能伓是每个都晓，但许些个讲究实在野有味 。外头侬以为它就是个香囉，烧着闻闻就好，实际囉，里头有许多老辈侬传下来的门道 。我自家就专门研究过，今旦共汝攀讲一番 。
“钟村妹子”，名字有讲头
着咯，先共汝讲下它名字其来源 。广州钟村，其实是广东广州一个地名，但这“钟村妹子”可伓是底所其侬发明的 。听讲已往囉，福州侬就有用香的习惯囉，特别是焚香拜神、祭祖，许些香料是从外头传进来的 。钟村妹子这个名字，应该是因它的香料主要从钟村那边进货，慢慢地就野着名囉，酿成了一个代名词 。
钟村妹子囉，它的香气轻柔，但野有条理感，烧着有点像我们福州侬煮佛跳墙时节，汤头浓郁却不腻囉，汝讲是伓是？
“烧香”伓简单，选料有乾坤
讲到烧钟村妹子，其实囉，伓是随便买支香，点着就了囉 。它的香料讲究得很，里面有檀香、沉香、另有一些伓常见的香草料，比例调得刚恰好，才有许种奇特的味道 。许些香铺囉，手艺伓抵家，烧出来的香就野刺鼻，伓会晓囉，汝一闻就知影 。
偷偷共汝讲，买钟村妹子时节，汝要注意囉，好的香一烧起来烟是白的，伓会呛鼻，香气是慢慢散出来，伓是一下子冲鼻的 � Ａ碛袊�，好的钟村妹子，香灰会一条条直直地伓散开，许个是老辈侬传下来的规则 。
许日（那天）我带囝去一间老香铺，老板讲，真正的好香囉，伓单单是用来烧，其实还可以用来静心、养神 。着咯，我就买了几根，回家试试看，果真囉，许种味道让人觉得彻底松开 。汝讲，这是不是野有讲究？
“钟声悠悠”，意头也重要
钟村妹子嘛，除了味道，另有它的名字也带意头囉 。福州侬讲讲究嘛，钟声嘛，总是有点喜庆、祥瑞的意思 。特别是中秋啊、春节啊，家里烧几支钟村妹子，许种香味混着年味，真真是老福州其味 。
有些老厝里囉，还保存着古板的香炉，用钟村妹子烧香祭祖，许种习俗，究竟所都找伓到囉 。其实囉，这些香囉，伓光是一个味道，更是许种文化、许种传承 。汝讲是伓是？
着咯，闲话讲到这囉，可能汝要问囉：“钟村妹子，买哪种最好？”
照我看囉，买香，伓单单看名字、价格，汝要亲自闻闻，试试看，感受对了，就是适合汝的 。好香嘛，就像福州鱼丸一样，伓是一眼看出真伪，要尝过才知影！
汝讲是伓是？
标签：广州钟村妹子、福州香文化、古板习俗、焚香讲究、老福州味道
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