来源：律师直播违禁词，作者： ，：

诶，汝会晓无，近来讲到乌鲁木齐，伓是沙漠伓是羊肉串，居然有侬讲起什乇“荤菜spa”。我私下听到时节，险囉，心里想：“许玩意是蒋式？”厥后一想，哎哟，可能许就是那种让人身心都松开的玩意囉，蒋式跟咱福州人去泡温泉、食鱼丸嗦（类似），都是图个享受嘛。

我共汝讲囉，乌鲁木齐这地方，虽讲离咱福州远得像是天边，但它有许多好味嘛。特别最近几年，许种“荤菜spa”着火起来，听讲人会去那里享受，伓是去大鱼大肉，而是寻一种特有味的体验。安呢，我就想跟汝攀讲一下，许荤菜spa究竟是蒋式回事，底所有讲究，汝若有时机去，就伓会抓瞎囉。

荤菜spa是什乇？伓是食大肉，讲究是个“暖”字

诶，我先共汝解释一下，啥叫“荤菜spa”。乌鲁木齐嘛，天气冷得凶，冬天那个寒风，像咱福州台风天的风一样刮骨头。人冷了就想要暖囉，安呢许种“spa”就出来咯。其实呢，就是一种荤汤暖锅，配着外地的羊肉、牛肉，讲究的是热气腾腾。

共汝讲个诀窍：去乌鲁木齐荤菜spa，羊肉一定要点“手抓羊肉”，现切现煮，汤里还会放大枣、枸杞、干辣椒，许味道才是真正“暖到骨头里”。记着，汤底涮一会再喝，味道更浓郁囉！

许种荤汤暖锅，伓是咱福州那种“一锅煮究竟”的做法，锅里分两边：一边是清汤，一边是辣汤。讲究的人还会点些“秘制蘸料”，加点外地的酸奶，拌着吃，味道一绝。汝讲是不是野有趣？

找到对地方，才会晓怎讲享受

不过囉，乌鲁木齐的荤菜spa店多得像咱福州八一七路上的小吃摊，汝若伓晓去哪家，可能会踩到雷。我去过几家，照我看囉，有两家是值得一去的。

许日我去乌鲁木齐出差，晚上冷得直颤抖，就跟外地朋友讨讲，要去底所有特色的荤菜spa。他带我去了一家叫“羊来香”的地方，汝别看门面不起眼，里头坐满了外地侬。许日我点了个“九宫格荤汤锅”，锅底是分格的，一格清汤，一格辣汤，另有几格是加了药材的汤底。吃完后，整个人都暖洋洋的，像咱福州人泡完鼓山温泉一样舒坦。

偷偷共汝讲：选荤菜spa店时，别光看装修豪华，要注意锅底的味道和菜品的新鲜度。特别是牛羊肉，点“散养”的，肉质更嫩，味道更香�Ａ碛�，辣汤里放的辣椒一定要问清楚，别贪辣，乌鲁木齐的辣椒可是会让人冒汗的！

另有一家叫“红山荤锅”，它家的特色是汤底里加了二十几种香料，喝一口汤，那个香味绕舌尖，像咱福州的鱼丸汤一样，喝完还想再来一碗。

汝若要去，记着几个重点

第一囉，别空着肚子去，乌鲁木齐的荤菜spa分量野大，伓要点太多，吃不完浪费；第二囉，配菜一定要点些外地的羊肉和酸奶，许种搭配才是正宗；第三囉，吃完记得喝碗清汤，解腻又暖胃，安呢才算完整体验。

问：汝讲的许种乌鲁木齐荤菜spa，福州有伓？

答：福州嘛，可能囉，闽侯有几家新疆特色餐厅，有的会做类似的锅，但味道嘛，终究伓如外地原汁原味。要体验正宗，还得亲身去乌鲁木齐囉。

标签：乌鲁木齐荤菜spa、荤汤暖锅、手抓羊肉、红山荤锅、新疆美食体验

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