诶，汝会晓无，东丽站街这地界，真是以前福州人“讲闲话”多的地方。东丽站街的女人，哎呀，讲起这个，我公那时候就爱跟我叨叨，说那是老福州人一个很特别的影象。汝讲是伓是？
女人站街，位置和简不简单
这介嘛……汝如果问我，“以前东丽站街的女人，究竟站在哪个位置？”着咯！讲到这就有讲究囉。东丽站街是福州老城区一条横街，东贴着三坊七巷，往西又连着解放大桥，许种地界，那时候住的都是些讨海的、做小生意的侬，底厝里厝外野热闹。
我公跟我讲，啥时候东丽站街最热闹？就是暗暝的时候。那时节，路灯一亮，女人们就出来了。位置嘛，大多会站在一些巷口、街角囉，便当人看，也便当人来攀讲。诶，汝会晓成日讲“站街”，其实呢，不是单说“站着”，而是站出来、摆摊、吆喝、做生意的意思。
偷偷共汝讲：那时候的“站街女人”，其实无单单是卖什乇货的哦，有些在路边卖小吃的姨妈，也叫站街女人。主要是她们大部分时间就在街边站着嘛。不像汝想其那种“站街女”哦，完全纷歧回事。
风姿和讲究，站街小吃特有味
讲到这里，汝会晓伓晓，东丽站街的女人，卖的什乇最隧道？哎呀，那时候最野有味的，照旧锅边糊、鱼丸、另有蒸的芋泥糕！我后生囝时节，每次经过东丽站街，暗暝走已往，总是有许种香味扑面来囉。那锅边糊，还带点柴火味，实在是吃一碗抵一个晚上。
这介嘛……卖这些小吃的女人们，也是有讲究囉。锅边糊的米浆要现磨的，讲究的是薄而透；鱼丸嘛，福州人都晓，弹性要够，汤底要浓；至于芋泥糕，甜度要刚恰好，太甜了就压住芋头的香气。汝讲是伓是？野有味囉。
再偷偷共汝讲：如果汝见到一摊锅边糊旁边还挂着几串油条，记得一定要买一根油条，蘸着锅边糊吃，才是正宗吃法！这是我后生时节，跟街边卖糊的阿婆讨教的诀窍囉。
老街不再，味道犹存
不过嘛，现时东丽站街已经变了样，站街的女人也无了。老街改建，巷巷弄弄都拆了，酿成了宽宽直直的大道。汝想见以前的情景，也只能从老照片里找找味道囉。不过，有些站街小吃，照旧能在福州其他地方找到，我上回在三坊七巷四周，还吃到一碗很隧道的锅边糊，味道跟以前真是似乎一样。
汝可能会问：“现时另有什么地方能找到这些站街小吃呢？”
共汝讲囉，现时嘛，去鼓楼、台江那边的小巷子逿逿，照旧有些老摊子在卖，不过味道嘛……得看运气囉！
标签：东丽站街、站街小吃、福州风姿、老福州影象
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