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诶,汝会晓无?最近我听侬讲起蜀个“成都QT品茶事情室900个人”,讲到野是头热闹。汝讲囉,听起是什乇?刚开始我也伓清楚,听人讲还以为是什乇新开的茶�,结果一查囉,才知影背后是有点门道的。

我固年轻辰候呵,福州人去茶�是喜欢点碗茶,配碟小食,慢慢讲闲话,讲到三坊七巷的故事也讲得出味。像蜀个“成都QT品茶事情室900个人”,就伓是普通茶�囉,许就是个“品茶”的地方,听讲里面什乇人都有,专门研究“品味”这种事,讲到“品”,野有深意。

“品茶”的门道,安呢才会晓得其中味?

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汝想想啊,茶�这种地方,伓是单单点杯茶就了事的。蜀个“品茶”,伓是光品茗讲闲话,它讲究的是历程,是气氛,是一种“享受生活”的态度。蜀个“成都QT品茶事情室900个人”,听讲是有许多人去“讨海”,去“研究”,汝说囉,能有900个人加入,肯定是有点讲究的囉。

不过囉,照我看,汝要是想去那种地方,第一是要放下心思,伓要急着问人家“什乇有意思”或“这介做什乇”,慢慢去感受。茶嘛,喝的是个心境,讲究的是个时辰。福州人讲“茶不过三泡”,意思是每一泡茶都有它的味道,过了就伓一样了囉,蜀个“品茶”也一样,汝得会慢慢品,伓是囫囵吞枣。

偷偷共汝讲,听人说,蜀个事情室里有一套“品”的规则,先是从“闻香”开始,再到“细尝”,最后才是“回甘”。三步走,步步是要害。汝要是伓按规则来,可能会错过其中真正的好味。

“900个人”是什乇意思?原来另有这层讲法

蜀个“900个人”,乍听起来似乎是许多人,但其实囉,它伓是单单指人数的意思。听讲囉,这个数字另有点象征意义,代表了一个“圈子”,就像老福州讲的“厝边厝隔”,蜀个圈子是讲究“同好”的,汝要是伓懂规则,硬要挤进去,也许会显得野突兀。

我后生辰候呵,跟我阿公去三坊七巷,巷子里头有些专门卖鱼丸的小摊头,汝一看着是普通鱼丸,但有些摊头的鱼丸是加了“讲究”的,汤头特别香,鱼肉特别滑,汝如果伓是熟客,可能压根伓会晓得要点哪种。蜀个“900个人”的事情室,可能也有点像囉,要是伓是圈里人,可能啥都看伓出来。

我共汝讲囉,听说里头另有些“老规则”,好比茶具怎么摆,座位怎么选,甚至点茶的顺序都有讲究。汝要是去,也要多看少问,慢慢学,才会真正入门。

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后手问题:汝讲,这种“品茶”的地方值得去无?

照我看囉,如果汝是个喜欢体验新鲜事物的人,蜀个地方照旧可以去瞧瞧的。究竟囉,“品茶”伓是单单品茗,是个讲究文化和气氛的事情。不过嘛,汝要真去,就伓好一头雾水跑进去,先做好作业,伓然意会显得自己伓懂行。

标签:成都QT品茶事情室900个人、品茶规则、福州人的讲究、品茗气氛、福州闲话

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