诶 ，汝会晓无 ，渭南西二路最近越发热闹咯 。我前几日带我孙行去兜兜 ，行到那条街 ，呐 ，真的是人来人往 ，烟火气十足！我就想囉 ，这条街 ，伓是外地侬讲的那种大景点 ，却是我福州人心头的“底厝” ，安呢讲 ，像厝边厝角那种熟悉囉 。今天就共汝攀讲攀讲 ，这条“伓大伓小”的一条街 ，其里面是什乇味道 。
“渭南西二路” ，其实是条“藏着故事”的路
汝会知影 ，渭南西二路原来就伓长 ，伓像台江万宝商圈那种“繁华” ，也伓像三坊七巷那种“古早味” 。这条街 ，真正的味道呵 ，是那“藏在平常里面”的故事和讲究 。我后生囝时节 ，常行那边 ，彼时还伓是许多店面 ，只有几家老厝改出来的小铺头 ，卖点福州小吃啥的 。现在虽说变得野热闹 ，但汝若细细看 ，其实许多老味道还藏着 。
老福州的“锅边味” ，这条街上的“老依伯”
这介嘛……锅边糊汝会晓无？福州人早晨最爱食其工具 ，许街上有一家“锅边糊”小店 ，靠近街尾 ，真的是我从小吃到大的地方 。汝若行已往 ，闻着那冒着热气的味儿 ，保准饿起来 。记得许日 ，我固细辰候听我公讲 ，锅边糊要用地瓜粉做 ，伓是一般其米粉 ，才有那种滑溜溜的口感 。许家店的做法 ，听讲照旧老辈传下来的 ，汤头野鲜 ，配点油条 ，实在是“抵得上一碗鱼丸” 。
偷偷共汝讲囉 ，这家锅边糊店早晨去才有那种“正气味” 。汝若去迟了 ，可能就只剩下锅边糊底部那点“锅巴味” ，虽说也不错 ，但伓是正宗味囉 。
巷厝里的“古早味” ，伓是光看外面就会知影
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。许家店的老板娘 ，我一问才知影 ，她自小就在这里讨海 ，伓过一直伓大张旗鼓地宣传 。汝若想试试 ，可以去坐坐 ，但要晓得 ，许地方伓是外地侬习惯的“装修豪华” ，而是那种“平实有味”的感受 。
渭南西二路的“永春味” ，也要细细去寻
这条街上 ，另有许多地方可以慢慢去寻囉 。比方说有间卖永春醋的小铺头 ，我固细辰候觉得 ，永春醋就像福州人的“调味灵魂” ，伓管是拌面照旧红糟 ，少了它 ，味道就伓正囉 。许家铺子 ，卖的醋伓是一般的工业货 ，而是老板自家酿的 ，味道野香 ，汝可以买点带回厝 ，试着加在鱼丸汤里面试试 ，保准汝会返头再买！
照我看囉 ，渭南西二路这条街 ，伓是光靠“行马路”就能看懂的 。汝要明白行到小巷子里头 ，跟老板聊两句 ，才华知影许多隐藏的“秘闻” 。
讲到这里 ，汝可能会问：“这条街其实有什乇特别囖？”我共汝讲咯 ，渭南西二路的特别 ，就在于它伓是“特意设计” ，而是自然长出来的 。像福州人一样 ，随性但有味道 。
下回若有时机 ，汝也可以再去看看 ，底所我讲的锅边糊也好 ，永春醋也好 ，汝可以自家去掘客“渭南西二路”的奇特之处囉！
标签：渭南西二路一条街、锅边糊、永春醋、老福州味道、隐藏的巷厝
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