来源：天眼捡漏王，作者： ，：

诶，汝最近去过岳阳运通街底所无
？我共汝讲哦，蜀地现在野热闹，半套半套的，听着有点想头，着无
？

我上回跟我个老友去荡荡，发明不少侬野爱讲「岳阳运通街半套」，但其实无几侬知影它真正有什乇味道。许种地方，安呢讲吧，像我固细辰候听我公讲的老福州故事，底下有许多门道和古事。

半套有讲究，底所才是要害

岳阳运通街半套，照我看囉，安呢讲吧，无是光光去走个半圈、拍拍照就算的哦。汝得知影，走究竟所才是野有味。

我偷偷共汝讲，岳阳运通街半套，其实有个“老辈规则”：去到巷子深处，才会发明真正的好地方。就像我公讲的，鱼丸要到“底所”才滚得出好味。

许日我同我囝食完暗暝，就去巷厝里面荡荡。伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

老福州的眼光，才会看出门道

讲到半套，我就想起我后生囝时节，有次我公带我去岳阳运通街。彼时无个半套的说法，但我公用他的老眼光看，就晓得底所有些工具是外侬看不见的。

我公讲，半套不可是个地名，更是一种生活的态度。半套代表着不急不躁，慢慢寻味。就像在福州老厝里面，慢慢发明它的故事，慢慢感受它的味道。

讲到这，我预计汝可能会问：那去岳阳运通街半套，安呢才算走得“足”
？我共汝讲，只要汝能在巷子里找到一个让汝想坐下来的地方，听到老依伯的棋声，闻到锅边糊的香味，安呢就对咯。

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• 门道古事

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