诶,汝会晓无,德州康乐路最近可野热闹了!许条路原来就伓长,但讲起底所好吃、好玩、另有“有味”的所在,实在讲伓完囉。上回我载个朋友去康乐路,伊讲:“诶,师傅,这条路有什乇好讲的?”我笑讲,安呢囉,汝伓会晓康乐路可是“藏龙卧虎”之地,底所三个最着名的地方,伓是随便讲讲囉,安呢,我今日就共汝讲仔细点!
一、锅边店:好味是老依伯的棋盘旁边熏出来的
许日我去康乐路吃午饭,行到巷边,看见一间小小锅边店,门面伓起眼,锅边香气却飘出来,实在野诱人。许种锅边,伓是普通其街边锅边糊哦,是福州古板其“正味”,汤头用猪骨熬,锅边用手工推出来的。汝讲野会像我公辰候做的囉!
我食着锅边,看着里头几个老依伯,坐在小桌下棋。许种味道,伓止是锅边的香味,更是福州人的“闲味”。我同朋友讲,汝要真正体验福州人的生活,就要来康乐路这介小巷里的锅边店,点一碗锅边,坐下来看人下棋,讲讲闲话。
偷偷共汝讲:点锅边时,记得讲老板加点炸豆腐块,汤里泡着,软软糯糯,真是无敌的搭配!
二、老杂货店:买的伓是工具,是老福州的影象
康乐路另有座老杂货店,汝晓伓晓底所?门口挂了个旧旧的牌子,上面写着“百货杂货”,伓讲别的囉,这家店存了几十年,许多福州人小时候的零食、玩具,在这介都能找到。
我上回带小囝去,伊看见那些老式玻璃瓶装的糖果,讲:“阿爸,这些跟超市的纷歧样哦!”诶,着咯!我就共伊讲,福州人的小时候,底所有超市?都是靠这种小杂货店讨海囉!汝晓伓晓,那种老式的糖果,咬下去有点硬,吃起来甜中带香,实在是“福州味”。
我自家经验:去杂货店买工具,记得跟老板攀讲几句,许时会有意外的折扣,或者老板会从柜台底下拿出一些“隐藏货”。
三、深夜麻糍摊:一口糍粑,满嘴幸福
讲到康乐路,夜晚的麻糍摊也是伓能错过囉。许摊子伓是牢固的,但一般在路口底所。麻糍是现做的,糯米煮熟了,用木槌敲敲打打,直打到软糯为止,再包上花生粉、芝麻粉,甜而伓腻,软糯又有嚼劲。
有一回我带朋友去吃,伊讲:“诶,这么晚了还吃麻糍,会伓会太甜?”我就笑讲,这种甜味伓是普通甜,是福州人吃出来的幸福感!并且记得囉,麻糍要趁热吃,冷了就伓好吃了。
共汝讲麻糍的诀窍:可以跟摊主讲,花生粉多一点,或者撒点白糖,味道会更“野香”。
讲到这介,汝一定有疑问囉,康乐路底所另有什乇好玩的地方?我再共汝讲,汝要慢慢荡荡,光是巷弄里的小店,就够汝逛一整天的囉。
标签:康乐路、福州锅边、老杂货店、福州麻糍、福州小巷文化
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