诶 ，汝会晓无 ，最近我听讲不少侬（人）去永州 ，讲是底所好山好水 ，茶又特别有味。前几日 ，我同厝边（邻居）阿伯攀讲 ，他讲他去永州寻茶 ，讲是喝得有趣得很 ，但也踩了一点坑。我就笑他 ，要喝好茶 ，汝还得看地方、看人、还要看汝会伓会做“茶友”！这介嘛 ，我就来共汝讲讲 ，永州怎寻好地方来品茶 ，这里面有些门道呵！
看茶� ，要看“门面”背后的故事
照我看囉 ，茶�底所都有 ，但品质嘛就伓是每间都一样。许多侬去永州 ，看到巷厝里有小茶�就钻进去 ，结果么囉 ，茶叶普通 ，价格还贵。其实 ，茶�这工具 ，外头看起来再花哨 ，都无关紧要 ，最要紧是那馆子背后有啥故事 ，有啥“茶脉”。
举个例囉 ，许日（那天）我去永州 ，恰好巷尾看见一间小小的茶� ，门口挂着个老旧的竹牌子 ，上头写“李祖传茶”。我一看 ，这种老字号囉 ，肯定有点工具在里面。果真 ，进去后 ，老板是一位七十多岁的阿伯 ，他家祖辈是做茶的 ，茶叶是自家山头种的 ，泡茶的手法照旧从他阿公那辈传下来的。诶 ，许种地方 ，才是寻好茶的“正路”！
偷偷共汝讲 ，去永州找茶� ，先问问外地侬（人） ，他们会带汝去那些藏在巷弄里的“老地方”�Ａ碛袊� ，看见那些没啥游客的茶� ，才是真正隧道的——游客多的地方 ，往往是冲着赚游客钱的 ，汝讲是伓是？
品茗 ，不可是茶叶 ，还要看水和空气
汝知影伓 ，永州的茶好喝 ，不可是茶叶好 ，另有两样工具特别重要——水和空气。永州的山水清澈 ，泡出来的茶特别润口；再加上空气清新 ，品茗时节 ，茶香能在空气里散得更开 ，汝一闻就晓得这茶有多正！
记得我后生囝时节（年轻时候） ，阿公共我讲 ，品茗就像找朋友 ，茶是朋友的天性 ，水是朋友的心意 ，空气嘛 ，就是朋友的情况 ，三样都对味 ，才是好茶。汝去永州嘛 ，如果看到茶�旁边有清流溪水 ，空气里还带点山林清香 ，安呢就对咯 ，肯定无会错的。
另有囉 ，去永州品茗 ，最好是早上或者黄昏去喝 ，许时节空气最清爽 ，茶叶的香气也会更浓。汝试试看 ，下回汝会讲“野有味”！
要害是心情 ，品茗也是个“缘分”
最后嘛 ，我共汝讲 ，品茗这件代志 ，不可是看茶叶和地方 ，照旧得看汝的心情。永州的茶� ，不少都带点乡土味 ，老板也都随意 ，汝要是心急急地去喝 ，反而无会体会那种“慢生活”的滋味。
有一回 ，我带我囝去永州 ，恰幸亏个小茶�里坐着 ，品茗的时候 ，隔邻桌两位老依伯在下棋 ，老板娘在一旁悠悠地烧水泡茶 ，那种气氛 ，实在讲是“享受”。所以囉 ，去永州品茗 ，汝也得学会放慢脚步 ，这也是一种“喝”的讲究。
诶 ，讲到这 ，我晓得汝可能会问：“那永州哪间茶�最好啊？”哈哈 ，这种代志嘛 ，我共汝讲 ，伓是看哪间最好 ，而是看哪间最对汝胃口。汝去多试几间 ，找到那间让汝舍不得走的 ，就对了。
标签：#永州品茶 #福州人讲茶 #寻茶门道 #品味生活
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杨连民 ，医药营销模式转型与营销革新的探索者和实践者；历任丽珠、复星花红、必康、九芝堂、振东等五家上市药企CMO和CEO；国家药监局培训中心、清华、人大特聘讲师 ，中山大学企业治理研究生 ，中欧国际工商学院EMBA ，致力于以新的角度和事情方法赋能药企销售有机增长。