诶,汝会晓无,最近我听许多人讲起「四周品茗休闲微信」。讲起来,汝以为只是普通的品茗?差池囉!品茗在咱福州,是一门野有讲究的事,其中滋味,伓是汝随便泡杯茶就会知影的。
品茗其道,茶水里藏着人情味
我共汝讲囉,福州人品茗,伓单单是为了解渴。品茗是为啥?为了“攀讲”!咱福州侬讲闲话那是真有一套囉,坐着喝两盏茶,啥事都讲得开。品茗喝的是个气氛、个心境,安呢才叫“休闲”的味道。
「四周品茗休闲微信」嘛,汝就要选对地方。像我平常喜欢去三坊七巷底所其旧茶�,店面伓大,老板娘泡茶很有讲究,茶叶野香。许种地方,汝一坐下,就自然想讲点闲话,人也自自在在,伓紧张。
茶�里的门道,伓是随便懂的
不过啊,汝要晓茶�里面也有“规则”。许个规则,伓是死板的规则,是老福州传下来的“礼数”,咱讲究个“有味”。好比说,许茶叶泡到频频,茶叶味道淡了,汝就伓要再泡,换茶叶,伓然感受“冷淡”,对人对茶都伓好。
偷偷共汝讲,福州茶讲究“第一泡伓喝”,茶头水要倒掉,叫做“洗茶”。品级二泡才开始喝,味道才出来。蜀个是我阿爷小时候教我的,野实用,汝试试看!
再讲到许“四周品茗休闲微信”,汝要知影,伓是所有地方都能“休闲”。有些地方,虽然茶好,但情况伓对劲,汝坐着就感受伓自在。安呢讲,品茗的地方,就像找厝(家)一样,要有感受才行。
品茗也要看季节,年龄最合适
讲品茗囉,我觉得年龄时节最适合。夏天嘛,虽然也可以喝,但伓如吃西瓜爽快;冬天嘛,茶叶握嗅馍能囉,伓够清新。年龄其凉爽天气,泡杯乌龙茶,配点福州鱼丸,汝讲,是伓是野享受?
有一回,我带我囝去郊外荡荡,走到山脚一个小茶�,几张木桌子,老板是老依伯,泡的茶特别香。许种地方,伓是“四周品茗休闲微信”能找到的,需要汝自家去“探其味”。
如果有人问我,呢,四周品茗休闲微信,汝究竟推荐什么地方?我一定会讲,汝要去试试三坊七巷的小巷茶�,或者东街口四周有间老字号的茶社,许种地方最有老福州其味,汝试了就知影。
记着囉,品茗伓是为喝,是为休闲、为攀讲!
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