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诶，我共汝讲囉，汝会晓无，汕头电视塔四周底所有蜀些小巷，真是有味着。许日我荡荡已往，伓然意会，行到巷尾，发明蜀些巷子藏着许多老福州的古味。汝讲是伓是？

巷子深兮，人情味深

汕头电视塔四周囉，虽然外面看去是现代化的，但一走入小巷子，马上就变味囉。蜀小巷弄里头，店面伓大，门口伓显眼，但底所藏的工具，才是有讲究。茶�、小吃摊、杂货铺，甚至许种老厝改成的民宿，里头的味道，是汝伓会在大马路底所闻到其。

另有囉，蜀巷子里面的老依伯老依姆，实在野热情。许日我行到一间小茶�，坐下喝杯茶，茶�其老板就开始共我谈古讲闲话。佢讲起福州老厝的故事，讲到以前巷子里如何做代志，如何过生活，听得我都伓想走咯。汝讲，是伓是有味？

蜀小吃摊，才是真正的宝藏

讲到吃囉，汕头电视塔四周小巷子的吃食，伓是大饭店的味道，但就是抵得上一碗隧道的福州鱼丸。汝有去过无？巷子里有间锅边店，我后生囝时节就常跟朋友去吃。锅边一煮起来，香味荡到整条巷，汝闻到就会晓得，蜀是隧道的福州味。

共汝讲囉，蜀锅边店有一个诀窍：伓要点普通锅边，要点佢家特制的“野味锅边”，有加料的。蜀种锅边有加些福州特有的海鲜料，像小鱿鱼干和剁碎的虾酱，汤头喝起来真是鲜到伓得了。汝下次去试试看囉！

另有野多囉，像酿豆腐、小芋头糕，这些小摊子里头的工具，伓会是菜单上写得漂漂亮亮的，但味道就似乎老厝里头的厨房生出来的一样。吃着囉，汝会晓得，福州的味道是这种家常的温馨。

巷子里的规则，野有趣

讲到蜀些巷子囉，汝晓得无，有些巷子里头有讲究的规则。像有些巷子伓让汽车进，有些巷子里头有老依伯在门口下棋，汝伓便去打搅�
Ａ碛袊�，有些巷子里的小摊子，伓是随随便便可以拍照的，老板会晓得汝拍，也会讲汝要尊重，伓然意会佢会伓开心囉。

许日我去一间煎饼摊，老板讲，伓要随便拍佢其摊子，讲佢的祖传手艺是有规则的，伓能拿来随便“晒”（展示）。我着咯，就跟佢谈谈，结果佢还请我吃了一块加了海蛎的煎饼，味道实在野特别。汝讲，这种规则是不是有点像三坊七巷里头的老祖宗规则？

汝可能会问囉，那汕头电视塔四周底所的小巷子，最适合什么时候去？

照我看囉，黄昏时节最是有味。许时天色悄悄，其巷子里的灯亮起来，蜀些小摊子开始忙着做代志，整条巷子野热闹，野有味。

标签：汕头电视塔四周小巷子、福州锅边店、福州老厝、福州人情味、福州小吃摊

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