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哎呀,汝讲起宜宾站街(也叫宜宾路)其地方,我着晓得,险囉~。许地不是什乇大地方,但藏着福州其味囉。昨晚我就去荡荡,伓然意会发明一些有趣的代志,着共汝讲讲囉~。

宜宾站街,老福州的“小巷子味”

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宜宾站街在福州底所,我共汝讲囉,许地是鼓楼区靠近五四路其地方,离东街口也不太远。讲起宜宾站街,许多外地侬可能会认为许地方没乇特别,就一条巷巷弄弄,其实汝如果晓得内里其门道,就知影这里有许多有趣的代志可以挖囉。

我后生囝时节,宜宾站街就野热闹。许地有一条小吃街,虽伓像南后街那介大,但许种“小巷子味”特别浓。许地可以吃到什乇呢?福州隧道其锅边糊、拌面、另有豆花囉。最特别其是锅边糊,汝讲是伓是?锅边糊汝有吃过无?许日我晚暗暝去,发明有家店做得很古早味,我公(阿公)那时节吃过都赞囉。

共汝偷偷讲囉:宜宾站街有家小店,其锅边糊用的是古早柴米油盐做法,汤底野鲜,锅边饼薄得像纸一样,吃起来条条有嚼劲。汝如果想感受福州正宗其味道,着去许家试试,着对囉。

夜晚宜宾站街,灯光下的“棋盘味”

许日(那天)我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。棋盘旁边总会有些侬着攀讲,讲些福州老故事,听起来有趣得很。汝如果野会讲福州话,着可以去跟侬攀讲,汝会发明许些故事抵得上一碗隧道其福州鱼丸囉。

我共汝讲囉,许种地方,白天可能看起来普通,但晚上灯光一亮,整条街都变了味。伓然意会有种老福州其味道荡出来,汝讲是伓是?

宜宾站街的“小巷子规则”

照我看囉,宜宾站街是福州其“小巷子规则”其缩影。汝知影伓?福州其巷巷弄弄都有规则,宜宾站街也不例外。好比囉,许地的小吃摊侬,喜欢用大锅煮,锅边糊煮到一锅野香,但汝一定要记得囉,伓要急着去夹菜,汝着排队,等老板喊汝名字囉,这是规则。

偷偷共汝讲:宜宾站街有个老规则,汝如果想吃锅边糊,野多人时,着用福州话喊老板名字,老板会对汝野热情。许种“喊话”是福州巷子里其人情味囉。
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后手问题:宜宾站街哪家锅边糊最好吃?

照我看囉,着找老店,其锅边糊用“古早味”做法,汤底清,饼薄,店里有老依伯在下棋其地方,汝着去试试囉。

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