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诶,汝会晓无?北京鲜茶网论坛最近在福州茶友圈可是野火了哦!讲起品茗囉,咱福州人可是有底气的,汝讲是伓是?什么茉莉花茶、福鼎白茶,这些可都咱厝的强项。但「北京鲜茶网论坛」这名堂,乍听有点拗口,许多人初头听到还以为是北京人开的地方,其实完全无是安呢回事。

这论坛啊,不是北京的,是茶友的“摆擂台”

着咯,最早这论坛是几个爱品茗的北京侬开的,早期嘛,顶多人在上面分享各地名茶的品鉴经验。厥后囉,福州这边的茶友也“入局”了,慢慢地酿成一个全国茶友的“大杂烩”。汝看,咱福州人品茗的讲究可不是盖的,论坛里头一提起“福州茉莉花茶”,那帖子野火,各人争着讨讲,什么窨制工艺啦、花香条理啦,讲得头头是道。

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不过囉,照我看,这论坛最有趣的地方不是这些“专家讲课”,而是那些茶友之间的“斗嘴攀讲”。有时候喔,一个帖子下面的评论比帖子自己还精彩,福州的老茶客跟广东的、云南的在那边“抬杠”,说自己的茶最好喝,讲得跟斗茶大会一样。汝看,这种地刚刚有意思,是伓是?

偷偷共汝讲:论坛里头的“隐世妙手”

我共汝讲囉,这论坛另有些“隐世妙手”,一般人可能无会晓。好比有一个网名叫“老厝茶翁”的侬,听讲是福州外地人,年纪不小了,品茗喝了几十年。他的帖子其实伓多,但每一篇都像“宝典”一样,专门讲一些茶叶存储的讲究。譬如囉,他讲过,福州茉莉花茶最好用陶罐存,罐上面还要盖一层宣纸,这样茶香才“跑无去”。

汝知影无,论坛里有些帖子,专门讲“茶器”的讲究。照我看囉,福州人品茗一定要用咱厝特制的白瓷盖碗,那茶香才透得出来。这里头的原理嘛,就像咱福州人吃鱼丸,非得用正宗的鲨鱼肉做,才有那口感。

茶友们最爱问的:“茶摊子”底所有?

另有哦,论坛里头,外地人最爱问我们福州人的是:“你们那边有没有什么特别的茶摊子?”诶,这介嘛,我倒是晓得几个地方囉。好比呀,三坊七巷巷尾有一家老字号茶�,店面不起眼,但进去后别有洞天,老板还会亲自调茶。再好比,台江那边有些“流动茶摊”,就是早上摆出来,晚上收摊的那种,茶味虽伓大讲究,但气氛好,特别适合“攀讲”!


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诶,汝可能会问囉:“那安呢才华在论坛找到这些‘隐世妙手’的帖子?”我共汝讲,最简单的要领就是搜索要害词,好比“福州茉莉花茶”、“茶器讲究”,或者直接关注一些终年发帖的老茶客,慢慢囉,汝就会摸清楚谁是真正懂茶的。

(标签:北京鲜茶网论坛、福州茉莉花茶、茶器讲究、老茶客、福州茶文化)

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