诶 ，我共汝讲囉 ，最近我又去逿逿了一趟呼市南茶坊二轻巷子。讲到许厝（那个地方） ，汝会晓无 ，伓是一般其巷子囉。外头侬讲“老福州味” ，着底才算是正正的。许巷子藏着伓少故事 ，伓是囝仔晓的许种“讲讲就算” ，是得用脚去丈量、用鼻子去闻、用嘴巴去尝 ，才会知影其中其妙。
巷子厝小 ，故事大
我固细辰候 ，我公就共我讲过 ，这二轻巷子以前伓是许种样囉。旧辰光 ，巷子里头住着伓少做手工其老厝人家 ，伓管是做竹器、织布 ，照旧捏福州脱胎漆器 ，个个都是妙手艺。诶 ，着福州人爱说“巷深藏匠人” ，讲得就是安呢个地方。
许日 ，我食完中午饭 ，想去荡荡 ，行到二轻巷子里头 ，伓然意会看到一间小小的铺面 ，门上挂着“百年手艺”其牌子 ，进去问才知影 ，是蜀种传下来的老手艺 ，做脱胎漆器的。汝讲这漆器囉 ，轻轻薄薄 ，像纸一样 ，但耐用得很。许种工具 ，现在要找 ，伓是容易囉。
偷偷共汝讲囉 ，许个店的漆器 ，买的时候记得问问店家有没有“定制款”。我上回就定制了一副福州地图的漆盘 ，现摆在厝里 ，谁来看都讲“险囉 ，野有味”。
巷尾锅边 ，味道藏心间
讲到二轻巷子囉 ，汝伓能无提到巷尾其锅边店。许间锅边囉 ，伓是许种大酒楼 ，也伓是连锁店 ，就一间小店面 ，门头着写“古早味锅边”。我后生囝时节就常去吃 ，彼种味道 ，几十年伓曾变过。
有一回我带我囝去吃 ，他讲“爸 ，这锅边怎么跟外头的纷歧样？”我就笑着共他讲：“汝伓会晓 ，这是真正的锅边 ，汤头是用老母鸡慢火熬出来的 ，伓是许种味精汤。锅边囉 ，得用手工抹锅边 ，抹出来的粉皮才够薄够糯。”
汝晓伓？其实锅边这名字 ，也是因为它是抹在锅边做出来的 ，伓是随随便便叫出来的名。
吃锅边有诀窍囉 ，伓能急着吃。等锅里的汤滚起来 ，锅边片片吸够了汤汁 ，再捞起来 ，味道刚恰好。吃完记得喝一口汤 ，安呢才算完整。
巷里巷外的人情味
讲到尾囉 ，我想共汝讲一句：呼市南茶坊二轻巷子 ，伓单是一个地方 ，它是福州老厝人其生活轨迹。从匠人其手艺 ，到锅边其滋味 ，再到热心其厝边邻舍 ，这巷子 ，就是福州人其缩影。
汝可能会问：去巷子逿逿要注意什乇？
着照我看囉 ，第一是穿双好走路其鞋 ，巷里头石板路伓少 ，伓好走。第二嘛 ，带点现金 ，许些老店伓收微信支付宝呵。第三是留点时间 ，伓然意会错过许多细节。
标签：呼市南茶坊二轻巷子、老福州、福州锅边、手工漆器、福州老街
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