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诶 ,汝会晓无 ,最近好多侬讲起「广州品茶大圈自带事情室」 ,问我知影无。讲实在话 ,我在福州过了几十年 ,虽然福州讲究品茗 ,但讲到广州人其品茶 ,我还真是野佩服。汝看嘛 ,广州人那是把品茶当成生活艺术来看待 ,尤其是这个「大圈自带事情室」 ,听名字就够有意思呵?但其间门道可绕来绕去像咱三坊七巷里面其巷巷弄弄 ,不是随便喝喝就能懂其。

什乇讲「广州品茶大圈自带事情室」?

许日有侬问我:「老福州 ,什乇叫广州品茶大圈自带事情室?」我听着嘛 ,心里想 ,广府侬野会玩 ,连品茶都搞专门地方 ,照旧「自带事情室」。其拭魅这个意思 ,简单来讲 ,就是一群懂茶、爱茶的朋友 ,聚在一块品茶、交流 ,顺便做点与茶相关其事情。安呢嘛 ,就像咱福州人爱去巷厝里找个锅边店坐下来 ,边喝边攀讲 ,这种味道才对味。

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不过嘛 ,这个「大圈」有点特别。一般其「大圈」嘛 ,就是个圈子 ,汝晓无?这个圈子讲究的是熟人关系 ,像福州早年其鱼丸铺 ,熟客才华吃到正宗好味。这「自带事情室」嘛 ,也不是随便侬都能进去的 ,得有人介绍 ,或者是汝自家有点茶道功夫 ,才会接待汝进圈。

门道多多 ,讲究伓少

讲到「广州品茶大圈自带事情室」 ,就不得不讲它的「讲究」。汝看嘛 ,一个茶�也好 ,一个事情室也好 ,啥最重要?茶叶囉!

共汝偷偷讲 ,真正会晓品茶的人 ,第一眼不看茶叶 ,看水。广州那边嘛 ,讲究用山泉水煮茶 ,野讲究。咱福州人泡茶嘛 ,也讲究用井水 ,这是有来历的。我小时候听我公讲 ,井水泡出的茶 ,有一股清甜 ,配上福州老茶叶 ,味道野正宗。广州人也一样 ,水选对了 ,茶才泡得出来。

再来嘛 ,是茶具。许多「广州品茶大圈自带事情室」里面的茶具 ,听讲都是定制的 ,甚至有些是传家宝。我后生囝时节 ,听过一个故事 ,讲广州有个老茶师 ,他的紫砂壶用了三十多年 ,壶里有一股茶香 ,连不必茶叶冲水都有味道。这种讲究 ,真是让人佩服囉!

另有许种气氛

许日嘛 ,我去过一次广州那边的品茶事情室 ,侬晓无 ,进去后有种「回厝」的感受 ,实在野舒服。底所都是老木家具 ,桌上一彰魅盏茶灯 ,空气里是淡淡的茶香。汝坐下来 ,茶师会先问汝喜欢什乇口味的茶 ,然后才开始泡茶。

这种体验嘛 ,就像咱福州人去三坊七巷里听伬唱 ,许种舒心是重新到尾的 ,不是单单去品茗 ,而是整个人都跟茶融进去一样。

「广州品茶大圈自带事情室」有啥坑要注意?

虽然囉 ,这种地方嘛 ,也不是完全无坑。有些事情室嘛 ,打着品茶的旗号 ,其实是卖工具 ,茶叶价格高得要命 ,味道却一般 ,汝说气伓气人?另有些地方嘛 ,啥都讲高端 ,结果效劳跟不上 ,野扫兴。

照我看囉 ,汝要选这种地方 ,第一嘛 ,靠熟人介绍 ,靠谱点。第二嘛 ,自己懂点茶叶知识 ,伓然意会被坑。第三嘛 ,最重要的是 ,别贪大求全 ,小圈子往往比大圈子来得有味道。

诶 ,「广州品茶大圈自带事情室」究竟值伓值得去?

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看汝是什乇心态囉!如果汝是想体验广州那边的品茶风姿 ,感受一下纷歧样的茶文化 ,那是值得一试的。但如果汝只是图个新鲜 ,我劝汝嘛 ,找个福州老茶�坐下 ,泡碗浓茶 ,野有意思。

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  • 广州品茶文化
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  • 品茶讲究
  • 福州与广州茶文化比照
  • 老福州的茶文化影象

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