来源：动漫教程网课
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诶
，我共汝讲
，最近我在茶�里
，听几位老依伯讲起“辽宁品茶群”许个代志
，讲到一半
，我就笑囉。为什呢？因为伓少人一听到“辽宁品茶群”
，头一个反应是“辽宁？哎呀
，咱福州怎么会跟东北扯上关系？” 其实呐
，许个“辽宁”
，跟东北一丁点关系都无
，纯粹是福州人自家起的一个“旗号”
，听着像外地
，其实是咱厝里侬自家其玩意囉。

“辽宁品茶群”的来历
，知影无？

许个“辽宁品茶群”
，其实是福州人用来形容蜀些私密的、专门给爱饮茶的侬聚集的圈子。咱福州人爱泡茶
，茶桌上一坐
，那是能“攀讲”一整日。早些辰候
，许些茶�
，特别是老厝里面那些小小其茶�
，专门有蜀种“群”
，汝要是伓晓得规则
，是伓可能混得进去的。

“辽宁”这个词嘛
，是以前厝里人会用来做旗号的。听说是从旧时辰来福州做生意的闽商
，流传下来的。做生意呵
，各人都讲“讲信用”
，所以“辽宁”就被谐音成“了您”
，意思是
，“我了您的局”
，啥意思？汝来就对了囉！

茶桌上的规则
，“攀讲”讲得心头爽

许日
，我带我囝去茶�
，就碰着几个老依伯着品茗。许个圈子讲究伓少噢
，汝要是伓懂规则
，进去可能把自己弄得很尴尬。茶桌上呵
，头一条规则是：伓能乱插嘴。

偷偷共汝讲
，茶桌上侬讲话
，最好是等别人讲完
，才接话头。要是汝一来就抢着讲
，别人会觉得汝“伓懂事”�
Ａ碛�
，伓能只顾着饮茶
，汝要明白“随茶攀讲”
，许是茶桌上其趣味囉。

另有囉
，有些“辽宁品茶群”是有级别的
，汝刚进去
，别想着一坐下就能喝到最好的茶。一般老依伯会先让汝试试普通的先
，看汝的“品茶”功夫怎样。汝要是能喝出门道
，才会慢慢拿出好的来
，汝讲是伓是有意思？

“辽宁品茶群”
，福州人的“厝里味”

我后生囝时节
，许种茶局
，特别是老厝的巷弄里
，野多。许日我食完暗暝
，就想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到巷尾
，看见蜀间门面平平其锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味。厥后
，我才晓得
，许个店
，其实是个“辽宁品茶群”的聚点
，外头看是锅边店
，内里是茶�
，伓懂规则的侬
，伓会让汝进去。

诶
，着咯！许个“辽宁品茶群”
，照我看囉
，不可是一个品茗的地方
，它更像是福州人自家其“厝里厝外有其事”的生活方法。茶桌不可是饮茶
，更是一个讲古、交心的地方。汝讲是伓是？

汝可能会问

“诶
，老师傅
，如果我想加入‘辽宁品茶群’
，要蒋式？”我共汝讲
，最重要的是：先学会听、再学会讲。 另有囉
，尊重茶桌上的规则
，慢慢去体会。安呢就对咯。

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• 老福州人的讲究
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• 福州的旗号文化

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