诶，我共汝讲囉，最近许多侬问起「东莞茶品汇论坛」，讲是听闻福州茶文化有内涵，想来晓下门道。其实囉，许个地方啊，唔单单是品茗、买茶叶，其实它藏了好多「老福州」其味道，汝若无去过，是伓是有点可惜囉！
这介嘛……我先共汝开头讲讲，许个论坛啊，叫“论坛”，其实伓是单单坐厝里开会讲茶叶罢了，它安呢嘛，像个大茶铺、老巷茶摊、另有些像蜀时节古时候商人交易的茶市集。就是各地茶行、茶店、茶友，齐齐聚一块，共汝讲茶、试茶、买茶，甚至连摆茶摊的老依伯，都会讲几句“茶经”，险囉~
东莞茶品汇论坛的“茶香”门道
汝晓伓晓，东莞茶品汇论坛啊，它其实是个“外表平平，内里有货”的地方。汝若是第一次去，可能会被那些普普通通的茶摊摊给蒙了囉，以为就野简单。其实伓是的。它的“香味”是藏在蜀个细节里头的。
我共汝讲囉，许个论坛，汝先行进去，着先伓好急着买啥，先试茶！汝晓伓晓，福州人讲“茶香要慢品，伓是快吞”，蜀个论坛里头的茶摊嘛大多会让汝先试喝，汝可着慢慢喝，慢慢问着人家茶的来历、泡法，有时候还能偷听隔邻摊主在讲许些“茶叶听说”，野有趣囉！
偷偷共汝讲，去论坛试茶有诀窍：汝先试那些颜色较清的茶，好比白茶、绿茶，后头才试乌龙、红茶。因为茶汤颜色越深，味道越重，若汝直接喝重的，可能后面那些淡淡的茶味，汝就喝伓出来咯！
讲古：老福州的茶文化味道
许日我带我家囝去论坛荡荡，看见许些老茶摊，摆着木头椅，简简单简单壶茶，旁边摆些茶点。那时候有个老依伯坐着讲古，说起以前福州人品茗是伓是讲究。老依伯讲：“许厝厝里品茗要慢，底所不是品茗，是在‘食’时间。”汝看，这个讲法，是伓是野有意思？
其实啊，福州人品茗囉，伓单单是为了品茶味，更是品一种“闲适”。就像三坊七巷里头有些老厝，汝行进去，慢慢看，慢慢走，才会发明它的美。东莞茶品汇论坛就有点像许种老厝，汝要用心去“品”。
再共汝漏一点：如果想买好茶，记得多问摊主泡茶的水温。明白温度控制的摊主，通常就是懂茶的老行家，差伓多就是汝可以信赖的人咯！
唉，这讲着讲着，茶都要凉了！汝可能会问：“那我若是想买茶，怎介才会晓哪摊好？”
我共汝一个老依伯谜底囉：汝先行去试茶，感受蜀摊主会伓会和汝“攀讲”，讲得有味道的，通常他的茶也差伓多有味道，是伓是呵？
标签：东莞茶品汇论坛、福州茶文化、试茶诀窍、老福州讲古、茶摊趣事
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