诶，汝会晓无，最近有几个年轻囝问我，新余品茶论坛究竟是蒋式回事？讲真，许多侬听到这个名字，都以为是什么高峻上的地方，像去啥五星级酒店一样，要穿西装打领带。我照我看囉，讲到新余品茶论坛，汝就得晓得，彼个地方可不是“看起来”那么简单的。安呢嘛，今旦就共汝讲讲这论坛里头的“门道”和“讲究”，让汝晓，伓只是一杯茶其事。
新余品茶论坛，伓只是品茗个地方
汝共我讲，听“论坛”两个字，汝会以为是啥学术集会照旧啥高端场合，是伓是？其实囉，新余品茶论坛说穿了，就是咱福州人聚在一起，讲闲话、品茶、交朋友个所在。许日我带我囝去彼个地方坐一坐，行入门口，先闻到茶香，满满是福州老厝里其味道。汝想想，许种地方，伓是单单品茗咯，真正讲究的是“人”字。
以前我公共我讲，福州人品茗讲究“坐下来”，讲闲话，听故事，交朋友。新余品茶论坛嘛，就是安呢个地方。里面的茶，伓是最贵的，但一定是最有味的。汝想要啥龙井、铁观音，照旧福州老茶——茉莉花茶，都有。重点是，汝一坐下来，就会发明，茶叶泡着泡着，人就松开了，话题嘛也就自然来了。
共汝偷偷讲，新余品茶论坛里头有个讲究：茶要泡三泡，才算入味。头泡是“开场白”，第二泡是“讲正事”，第三泡才是“讲心事”。所以囉，汝伓要急着喝，慢慢来，慢慢品，味道才会出来。
新余品茶论坛，其实是一个“大舞台”
新余品茶论坛的“论坛”两个字啊，其实讲得很对。为什乇？因为那里真的是个“大舞台”，啥人都有，啥事都能听到。我记得有一回，我去品茗，旁边桌两个老依伯在讨�？枰兜甑氖�，讲到福州地头上哪家茶叶好，讲得头头是道，听着听着，我就忍伓住插嘴问：“诶，底所有好茶叶，汝推荐一间呗？”结果他们两个老依伯笑笑，讲：“汝要好茶叶，伓用去别底所，彼个地方就是最好的。”
厥后嘛，果真是野有原理。新余品茶论坛的老板，自己就是个深藏不露的茶师傅。茶叶的品质、泡茶的手艺，都是一流的。更重要囉，汝在那里品茗，伓会觉得有压力，各人都很随和，像坐在厝里一样。许种感受，真的是福州人特有的。
再共汝讲一个“窍门”：如果汝第一次去新余品茶论坛，最好先让老板推荐茶。老板会凭据汝的口味，挑一款适合汝的茶，包管汝喝完直讲“险囉”。
安呢嘛，今旦讲到这里，汝可能会问：“那我啥辰光去最合适？”我讲囉，一般下午三四点去最好，人未几，茶恰好，汝也可以慢慢坐下来享受。汝讲是伓是呵？
标签：#新余品茶论坛 #福州品茗 #老福州味道 #茶香讲究 #福州品茶地
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