诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我带俺囝去巷尾那家茶� ，喝了几盅惠州品茶。你讲是冇是哩 ？这惠州品茶 ，外边仱都讲得野险 ，说它是福建茶里的废物。俺建瓯仱喝惯这茶 ，晓得哩 ，品茗不是光看它野贵哦 ，门道多着哩！
惠州品茶 ，不是简简单个“品”字
这个嘛 ，我细伲时节就听我公讲 ，惠州品茶嚯 ，不是随随便便泡杯茶就能叫品茶的。品茶嘛 ，得讲究个“品”字 ，咋个“品”呢 ？第一你得有好茶 ，第二得有好水 ，第三嘛 ，就是得有个美意境。你讲是冇是哩 ？品茗嚯 ，得慢慢来 ，急急遽忙喝出不来个味道的。
我公讲 ，惠州品茶的茶叶 ，野讲究哩 ，大都是建瓯的好茶 ，像水仙、铁观音这些。茶叶拿来嚯 ，先得用滚水泡开 ，泡的时候嚯 ，你得看它的颜色、闻它的香气 ，喝的时候还得品它的滋味 ，有点像俺建瓯人吃光饼 ，得细嚼慢咽 ，才华吃到那个香。
我偷偷跟你讲嚯 ，喝惠州品茶 ，最好用建瓯山里的泉水。俺后生时节去过一回建瓯的九曲溪 ，那边的水清得像镜子 ，用那个水泡茶 ，喝起来野清气 ，茶味都能多几分�Ａ碛辛� ，茶具最好用陶瓷的 ，茶味更稳更香。
茶野深 ，故事也深
诶 ，对哩！讲到故事嘛 ，我晓得一个轶事。上回我跟老货仔去茶�品茗 ，老板讲 ，惠州品茶嚯 ，原本是惠州那边传过来的。咱福建仱品茗喝得野有讲究 ，就把惠州的茶艺融合到咱的品茗习惯里。结果嘛 ，酿成了建瓯仱都爱喝的茶法。你说是不是哩 ？
并且嚯 ，喝惠州品茶 ，讲究不止在茶里 ，还在茶�里。俺建瓯的茶�嘛 ，大都是老巷子里的那种 ，门面不大 ，进去却别有洞天。彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的茶� ，内角坐几个老货仔在讲闲谈 ，许种茶香荡出来 ，野清气……彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味。
最后闲讲两句
诶 ，你可能要问了嚯 ，俺建瓯仱喝惠州品茶 ，最多喝哪种茶 ？照我看嚯 ，建瓯的仱嘛 ，大都爱喝水仙 ，这茶野幽香 ，喝起来清闲 ，像巷子里的老货仔一样 ，耐得住时光哩。
安呢就对哩！下回你再喝惠州品茶嘛 ，记着要慢慢来 ，讲究点 ，才晓得它的好。
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