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诶，汝会晓无，最近我荡荡时，有几侬共我讲起洛阳品茶。我一听就笑咯！哎呀，汝看洛阳品茶这代志，外地侬经常误解，以为是个普通茶�坐下品茗，安呢讲就伓对咯。汝知影，洛阳品茶可是福州老厝厝里一大讲究，伓止是饮茶，是要品出其文化和故事，是伓是呵？

洛阳品茶的“门道”与“野有味”

照我看囉，洛阳品茶其门道，第一是“洛阳”。汝知影伓？洛阳厝底所就是福州其老城厝。这里其茶�，伓止是品茗个地所，是讲古个地方。坐下时节，汝听着旁边侬讲古，吃茶、咬点心，安呢才叫品茶囉！

第二是“品”。福州侬品茗，伓是随便泡一壶就了事。是要讲究茶叶、讲究器具、讲究水温个，汝看伓看福州侬泡茶，像做代志一样认真。洛阳品茶底所个茶�，有些老依伯，泡茶讲究到野有味，安呢才抵得上福州鱼丸个价囉！

照我共汝讲囉，洛阳品茶，其实有个规则，可能汝伓会晓。福州侬品茗，最隐讳水滚到“过头”。水烫过头，茶叶味道就变苦咯！许种老厝厝茶�里，有些侬就专门晓得控制水温，安呢泡出来个茶，才叫野好喝。

许种味道，正正是福州个味

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。洛阳品茶底所就着种感受，汝坐下听着侬讲古，品茗、吃点心，安呢才叫体验福州老厝厝个味囉。

汝讲是伓是？洛阳品茶，不是伓是品茗，是一种文化体验。坐下慢慢咀嚼蜀个味道，才是正正“品”个精髓。

后手问题与老福州谜底

朋友问：洛阳品茶是不是只有福州外地侬才晓得去底所？

我的谜底：诶，伓会野难找囉。汝来福州时节，问下外地侬，侬会共汝指底所囉。洛阳品茶个味道，汝只要有心品，就能感受到。

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