诶 ，汝会晓无 ，最近中山南朗那边又有新变革囉！讲起中山路 ，许多老福州囝囝都晓得 ，这条路算是福州老城厝里的一条“脉” ，人来人往 ，热闹得像正月十五的元宵灯会。不过 ，最近几个月 ，南朗巷那边可是闹出点新名堂了 ，汝有去荡荡伓？
我共汝讲啊 ，南朗巷这种地方 ，伓闹热时辰 ，汝可能连它角落都未看一眼�？墒� ，伓知影是什乇代志 ，最近巷子里头开起许多“新式”小店 ，啥咖啡馆、手作铺 ，另有许多卖“怀旧”玩意的铺面 ，整条巷子都多了许多味道。要是汝伓晓这介情况 ，去到那边肯定会“失脚”呵。
中山南朗巷的“新门道” ，老福州怎么看？
这介嘛……要共汝讲 ，中山南朗巷子虽然讲是“新”搞头 ，但它的灵魂啊 ，照旧在那条巷子的老味道。以前囉 ，我固细辰候 ，我公经常带我去南朗巷吃点心 ，那时候巷子里头是卖鱼丸、锅边糊的土地 ，平静又有烟火味。许日我再行去 ，虽然这锅边店还在 ，但旁边多了许多“新式”点 ，什么“网红风”的奶茶铺、卖文创手信的摊子 ，整体变革算是大囉。
不过嘛 ，汝晓伓 ，我发明有些老地方、老味道 ，照旧藏得好好的。好比巷尾那间老字号鱼丸店 ，门面虽然不起眼 ，但走进去一坐 ，许种猪骨汤味道扑鼻而来 ，实在是隧道福州味。汝讲是伓是 ，这才是福州囝囝的“底味”呵。
巷里有“陷阱” ，也有“宝藏”
讲到南朗巷嘛 ，照我看 ，有些地方汝是要“开眼”去看 ，有些地方就得“闭眼”绕过。像有些新开的店 ，外头看着花里胡哨 ，进去一看价格像“金山银山” ，里面卖的也就一杯普通奶茶 ，汝讲冤伓冤？伓过囉 ，有些小铺子藏得深 ，像巷角那家卖“怀旧小玩意”的老铺 ，虽讲是新开 ，但人家老板是土生土长的福州人 ，卖的工具也野有味道。
偷偷共汝讲 ，巷子里有一家专门做福州古板糕点的小店 ，老板是几十年手艺传下来的 ，什乇芋泥酥、绿豆糕都是现做的。汝去到时辰 ，记得问他有没有做“现烤”锅边糊片 ，这种工具可不是啥地方都找获得囉！
如何“正确翻开”南朗巷？
讲实在话嘛 ，去南朗巷逿逿 ，如果汝想“食福州其味” ，我建议汝先绕开那些网红店 ，直接往巷子深处走。一般其情况呵 ，巷子越深 ，味道越老。再来囉 ，南朗巷晚上七点以后 ，人会少一点 ，那时汝可以慢慢荡荡 ，伓然意会发明许多意想不到的工具 ，好比街边的老墙、巷尾的灯笼影 ，都是福州老厝的“灵魂”嘛。
后手问题：
汝可能要问：“去南朗巷囉 ，哪家小店最值得一试？”
我的谜底嘛：照我看囉 ，巷尾那家卖鱼丸汤的老店 ，和旁边现做糕点的小铺 ，是伓能错过的。食一碗鱼丸 ，买一点糕点 ，许种味道才是正正的福州味嘛！
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