诶，汝会晓无，伊春品茗的地方最近实在野热闹！上回我带我囝去伊春荡荡，黄昏巷厝里面灯火亮起来，茶�一间接一间，伓然意会坐满了侬。吃茶的、下棋的、攀讲的，啥人都有，连游客也开始晓得来伊春找间茶�“坐一坐”了。我就想嘛，肯定另有许多侬不太知影伊春其品茗文化是蒋式回事，今日着共汝讲讲看。
伊春品茗，不可是品茗
汝讲品茗是伓是？一般其侬以为，品茗着是乌龙、铁观音、白茶许几个品种嘛，坐一坐，泡一泡，喝一喝就够了。是伓是？其实，伊春品茗的地方，野有讲究的！
我共汝讲囉，伊春品茗不可是为了“喝”，更是为了“坐”。伊春人品茗的地方讲究个“气氛”，茶�要有老厝味，情况不可太现代，也不可太闹热——要有点静，有点古早感。茶杯要用小口的，茶叶泡好后，汝倒在小杯里，慢慢饮。这个历程不可是喝水，是一种讲究生活的方法。
老福州有话讲：茶�里头坐，才是正港生活
我固细辰候听我公讲，伊春这片地方几百年前就有茶�了，那时节叫“茶坊”。那些茶坊不可是品茗的地方，照旧各人交换信息、结交朋友的场合。到现在，这个习俗其实还在，只是变了点样子。汝看着茶�里那些老依伯，手里端着小茶盅，嘴里讲着福州话，头碰头地讨论什乇事，那种气氛，汝讲是伓是像老戏台上演戏一样？
偷偷共汝讲囉，伊春有几家老茶�，野有味！汝要是真的想坐出感受来，着去“福来茶�”试试看。它的位置伓是太显眼，但里头的茶叶是老字号，泡出来的香气，讲句实在话，抵得上三坊七巷最贵的鱼丸。
品茗的讲究，野多~
伊春品茗，有几个讲究汝要会晓。第一，茶叶要选好——这里的乌龙和铁观音是外地侬的心头好，尤其是乌龙，香气够浓，泡几泡都还野有味。第二，茶具也有讲究。一般其茶杯要小，壶要紫砂的，这样泡起来茶味正。第三，泡茶的要领嘛，也不可随便。热水要滚，泡茶的时间要掌握好，太久了苦，太短了没味。
诶，着咯！另有一点要共汝讲，汝若是第一次去伊春品茗，千万伓要以为每间茶�都适合。许有些地方是给老依伯老姨妈坐的，气氛野平静，汝若是年轻侬，喜欢热闹的，可以去那几间比较新派的茶�，像“春香阁”，情况野适合拍照，还能试到一些新式的茶点。
照我看囉，伊春品茗最重要是心情好。汝若是为了赶时间、赶流行去，那就伓对了。真正的品茗，是慢慢来，细细品，汝讲是伓是？
后记：汝若还想晓得更多伊春品茗的故事…
汝可能会问，伊春品茗的地方哪间最古早呢？我共汝讲囉，可能还要去找“老福州茶�”，那地方的老板是老字号传人，茶叶的来源，茶艺的讲究，都是老福州的味道。不过汝着要早去，位置伓多，晚了可能就没位了。
标签：伊春品茗、福州茶�、老福州味、茶文化、品茗讲究
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