来源：煤炭新闻，作者： ，：

诶，汝会晓无，南宁武鸣晚上快餐的地方，实在是有够野好玩！我前阵子去南宁走亲戚，晚间嘛无什乇代志，就想讲去周边荡荡看有什乇好吃其。结果我跟汝讲囉，武鸣那厢的晚间快餐摊，真是有够多、种类有够全，讲是小吃天堂一点也伓过！

夜市摊档，藏着老味道和新花样

照我看囉，武鸣晚间的快餐摊档，野有福州早年其“美食街”其味道。许摊档摆满整条街，灯火通明，烟火气足到会让人想起福州的台江夜市。汝讲是伓是，这种地方最适合就着晚风坐下，点几样小吃慢慢食。伓过囉，汝得会点，乱点是会踩到“坑其”。

偷偷共汝讲，武鸣那边有一摊炸豆腐，乍看普通，但他们家有种秘制的辣酱，味道讲真的，勾魂�。∪暌欢ㄒ�试，问老板要多加酱，讲是“熟客推荐其”。

讲究的地方：摊档的“小行动”

汝晓无，其实每个摊档都有自己种“小行动”，看汝会伓会视察。譬如有些煮粉摊，他会在锅边放几颗青橘，那是给客人挤汁加到粉汤里面提味的。我第一次去伓晓，老板看我没加，还笑着提醒我：“加点青橘，不然味道就差了囉。”

另有囉，有些摊档的肉串，他们会用一种外地的香料腌制，吃起来有点像我们福州的五香味，但又多了种说伓出的清香。别家摊档是吃伓到的，记得看摊位前的腌料桶，闻到野香的就对咯。

夜晚快餐，不止吃另有“看头”

南宁武鸣的晚间快餐，有些档口不但单是吃的地方，照旧“看头”的地方！有些老板会现场演出，好比手抓饼的摊主，他那饼甩起来就像在跳舞一样，吸引一堆人围观�Ａ碛谐捶厶�，有些老板会一边炒一边喊口号，像演出一样。许种热闹劲，汝在福州是少见囉。

上回我带我囝去武鸣，他就站在炸鸡摊那边看了很久，炸鸡一边出锅一边往外抛，老板接得那叫一个漂亮！许种小事，看似无什乇，但就是让人记得住。

讲到这，汝可能会问囉：“诶，那汝觉着这武鸣的晚上快餐，跟福州有什乇纷歧样？”我共汝讲囉，地方纷歧样，味道就纷歧样，福州是偏清淡的，武鸣则好辣好重。吃食嘛，地方味最重要，是伓是？

标签：南宁武鸣、夜市快餐、地方小吃、夜生活、吃货天堂

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