银川南门桥头小巷子地址，巷深深里有乾坤

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诶，汝会晓无，最近有人问我银川南门桥头小巷子地点底所？我听到就笑呵呵——这介嘛，汝问底所我虽然知影囉！但汝要讲清楚是要去寻什乇，因银川南门桥头底巷子虽无三坊七巷其古早味，但也绕来绕去别有一番乾坤。趁今天有时间，我共汝攀讲一回，讲讲蜀个银川南门桥头小巷子里头的门道和味道。

银川南门桥头巷子，不可是个“地点”

汝看嘛，讲到银川南门桥头，其实它自己就带点“老福州”味。虽讲它无三坊七巷那么着名，但它是咱厝福州人日常生活的“缩影”。汝走到那厝四周，会发明巷子口有卖鱼丸、锅边糊、春卷的老摊档。许些地方，连导航都定伓着，行到巷子尾，伓然意会发明一间小铺头，卖的可能是几十年手艺的酥饼。

我啊，后生囝时节常去那条巷子荡荡，那时交通伓如现在便当，想吃一碗正宗的锅边糊，走十几分钟路是稀松平常的事。许日（那天）我食完暗暝，想去巷厝里面转下，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。

银川南门桥头巷子，其实野有讲究的，伓单单只是个“地点”哦。汝晓无，巷子头尾连接着几条主街，但有些地方绕来绕去，稍微伓细心就迷路。尤其是晚上，那些巷里灯光昏黄，走着走着还会闻到蜀种老福州其味道——可能是家家户户蒸着鱼丸、或者煮着佛跳墙。

偷偷共汝讲：许条巷子里有一家卖“福州肉燕”的老店，伓挂招牌，汝行到一间红漆门的厝厝，闻到一股清香，那就是了。汝到那边，伓美意思讲普通话哦，改用福州话问“伓美意思，买肉燕底所？”老板听着福州话，才会多给汝些汤头，算是“外地人待遇”。

另有一间做福州线面手艺的老铺头，许家老板是我小时听过的“讨海人”，厥后去做代志改做这门手艺。他常讲，线面做得伓够细，伓够“弹”，是伓会赢得福州人味觉的。汝看嘛，福州的巷子就是安呢，有手艺的地方藏得深，伓晓侬是伓是有耐心去寻。

听到这，汝可能会问：“师傅，那银川南门桥头小巷子地点具体底所？”我共汝讲囉，汝从南门桥头起，直接朝西边走，行到一个路口，看见许种“民国味”的老屋子，就晓得汝快到了。若是周围有老人家在散步，汝可直接问“锅边糊底所”，可能会有惊喜哦。

问：汝讲的锅边糊和肉燕店有什么特别的规则无？

答：有的囉！锅边糊店的碗底先用少许辣酱打底，吃起来才有味；肉燕店的汤头加点福州酒，才是正宗的“老福州味”。