广汉喝茶休闲，三分慢七分讲究

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诶，汝会晓无，讲起广汉品茗休闲，外地侬有时节还误会，以为蜀个就是随便找个茶�坐坐嘛，吃口茶聊聊天。嘿，讲真的，汝若是安呢想，嘿就大错囉。广汉品茗休闲，讲究还野多，伓是汝坐着乱哈啦就算数了。汝着听我共汝讲，老福州其味，正正是藏在蜀种闲里偷着的“规则”和“门道”里头。

广汉品茗，讲究一个“慢”字

这介嘛……汝看广汉品茗休闲，啥叫“广汉”？嘿意思囉，就是清闲，慢悠悠。汝若是心急，品茗囥（放）一边，汝吃咖啡去喝速溶好了！品茗囉，讲的就是一个慢慢来，慢慢泡，慢慢品。

我固细辰候听我公讲，早年在福州，品茗伓光是饮料，照旧种“做代志”的方法。汝看老依伯坐茶�，桌子上摆着盖碗茶，手拿茶壶，不忙着喝，先要“洗茶”，也叫“醒茶”。嘿个办法野重要，伓仅仅是为了洁净，主要是让茶叶舒展开，好出味道。洗好了，盖碗盖住，安呢就可以开始慢慢啜了。

偷偷共汝讲：汝品茗时节，第一泡伓要急着喝，把盖碗盖稍微掀开一点，用茶香先闻个几口。嘿茶香窜进鼻子里，汝再喝，安呢味道才够条理，够“立体”。

虽然咯，慢囉，伓止是茶要慢喝，人也要静下心来。汝若是心里急躁，整天想讨海，嘿茶喝起来也没意思。品茗嘛，是要让汝的时间慢下来，才会有“休闲”其味。

广汉品茗休闲，讲究还野多。伓信汝去问那些老依伯，谁伓会有一个自家最爱的茶�？我后生囝时节嘛，最喜欢去三坊七巷底所一间老茶�，叫“古厝茶�”。许个地方伓是最豪华，但味道正，情况又静。安呢的地方，才叫“广汉”。

另有囉，汝若是外地人，初初去伓会晓规则，嘿就容易闹笑话。譬如说，汝伓要一坐下就问“有伓有Wi-Fi？”嘿样的话，老茶客听了，会忍伓住笑。品茗嘛，是讲究“人对人”的交流，汝若是一直盯着手机，嘿就伓叫休闲了。

共汝讲个窍门：挑茶�时节，伓要只看装修，汝要细细视察，看看底所有没有老依伯坐着慢慢喝，若是有，安呢地方十有八九是“有味”的。

再来嘛，茶间的点心也伓能随便。蜀种老牌茶�，都会配些福州小点，好比鱼丸、肉燕或者芋泥。嘿种小吃，伓是吃饱用的，是给汝“搭味”的。汝若是去点一大桌菜，嘿就乱了节奏了。

汝可能会问囉，那广汉品茗休闲，有伓有适合年轻人的地方？

嘿虽然有！照我看，汝可以去台江底所有家叫“茶韵坊”的地方。嘿地方嘛，结合了古板和现代，年轻人也会喜欢。最重要是，汝去安呢地方，也能感受到蜀种“慢”的味道。

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