诶，汝会晓伓是，最近许多外地侬来福州，老爱问我：“蚌埠品茶是什乇代志？”我听了哈哈大笑，讲真的，许多福州囝囝自家都蒋式伓清楚，况且外地侬呵。蚌埠品茶嘛，汝要讲它简单，确实简单；要讲它庞大嘛，也庞大得像三坊七巷其巷巷弄弄。着咯，今旦我共汝讲讲蜀个蚌埠品茶的门道。
什么是蚌埠品茶？
其实囉，蚌埠品茶说起来就素咱福州人一种老基础的生活习惯。汝想想啊，咱福州人爱品茗嘛，伓单是为解渴，更重要素为讨个闲情。蚌埠品茶这个“蚌埠”囉，伓是蚌埠市那个蚌埠，它是福州话，意思就是“边边角角、小地方”。汝晓伓是吧？
许日（那天）我去乌山巷厝荡荡，看见几间小茶�，里头坐满了侬，有的在闲攀讲，有的看报纸，另有几侬着打牌。许种热闹又自在的气氛，正正是蚌埠品茶的味道。它伓是高等茶�那种讲究排场的品茗，而是去蜀种小地方，坐下来轻轻松松喝杯茶，顺便讲闲话，彼个才叫“品”茶！
蚌埠品茶的门道
讲到蚌埠品茶的门道囉，汝要先晓得，这茶�伓是随便选的，得有“对味”才行。一般老福州都会找蜀种藏在巷子里的老茶�，门面伓大，甚至有点“旧旧”，但一进去，茶香四溢，许种味道汝会感受“诶，这正正是咱福州的味”。
偷偷共汝讲，蚌埠品茶最讲究的是“伴”。伓是朋友的伴，而是茶伴的伴。汝晓伓晓，许多老福州侬，品茗时节伓爱自己一个人，而是要约三五个朋友，边喝边攀讲。品茗的滋味囉，其实就藏在蜀些闲话里头！
茶嘛，也伓一定要顶级好茶。蚌埠品茶讲究的，是蜀种“平民化”的感受。汝随便点一壶大红袍、铁观音，配点花生、瓜子，可能再来盘福州鱼丸，这样就对了。汝讲是伓是？
蚌埠品茶的“隐藏故事”
我后生囝时节，我公就爱带我去蚌埠品茶。我记得有次去三坊七巷一间老茶�，里面着一个老依伯，讲了一个故事。他讲囉，蚌埠品茶这个习惯，是从古代福州口岸的船工传下来的。船工们讨�；乩�，累了，就去口岸边的小茶�坐坐，品茗松开。久而久之，蚌埠品茶就成了福州人生活的一部分。
听了蜀个故事，我才晓得，原来一杯茶的背后，另有许多故事在里头。汝说是不是？
讲到这囉，可能汝会问：“那蚌埠品茶的茶�，汝觉得哪间最好？”着咯，我共汝讲，最好哪间嘛，伓一定要听别人讲，汝自家去荡荡，找到蜀间让汝感受“野有味”的地方，彼间就是最好！
标签：蚌埠品茶、福州风姿、老茶�、茶文化、福州闲情
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