来源：苏国安，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我有去怀化品茶事情室荡荡，真是让我思起许多老时辰的味道�；郴�品茶事情室呵，今旦福州人都爱去逿逿，讲真，其实它唔仅是个坐下来饮茶其地方，更是一个讲人情味、讲福州味的所在。

一壶茶里藏着福州人的心思

讲到怀化品茶事情室呵，汝知影无？它就伓单单是泡壶茶那么简单哦。茶叶、茶具、泡法，样样有讲究。比方讲，许厝里选的茶叶，福州人最爱其铁观音，喝起来有许种“回甘”的感受，像福州人其性格，温润中带着点韧劲。

茶具也是一门学问囉，用紫砂壶泡茶是最隧道的，汝讲是伓是？紫砂壶泡出来其茶，味道更厚实，并且壶越用越有味道，像蜀个老街坊一样，越久越讨人喜欢。

偷偷共汝讲囉，怀化品茶事情室有个“镇店壶”，听说用了几十年，泡出来的茶，喝一口，像福州其老巷弄一样，有岁月的味道。

怀化品茶事情室：一个讲人情味的地方

怀化品茶事情室呵，除了茶好，人情味也重。汝去看过无？一进门就能感受得出来，伓像许种高等茶�冷冰冰的，这个地方让人感受像回到老福州厝里着，侬都笑呵呵的，讲起话来也亲切。

有一回，我带我囝去怀化品茶事情室。许日天有点雨，我囝讲“爸，今旦伓然意会有点冷”，我就带他进里面。坐下后，店里侬端来一壶热茶，另有几个点心，我囝吃了一口，讲“爸，这点心好吃”。我心里想，着咯，这是福州人其味道，吃的是点心，暖的是人心。

品茗囉，别忘了点福州特色点心

汝若去怀化品茶事情室，千万别光品茗哈。店里有许多福州点心，像鱼丸、芋泥卷、另有福州果条汤，用茶配这些点心，安呢就对咯，够味！

共汝讲个诀窍囉，吃芋泥卷的时候，配上一口铁观音，茶香能把芋泥的甜味“提”出来，口感更棒，汝试试看！

哎呀，差未几就讲到这里囉。许日汝若去怀化品茶事情室，记得慢慢品，汝会晓，茶里有福州味，店里有老福州人情味。汝讲，安呢才是品茗其意义，是伓是？

若要问我：“另有哪家地方能找到安呢隧道的福州味？” 照我看囉，福州巷巷弄弄都有惊喜，只要汝用心去找。

标签：怀化品茶事情室、福州茶道、老福州味道、人情味

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