诶，汝会晓无，最近我去宿州品茶，听到一堆人讲闲话。啥人讲宿州品茶是品茗？这介嘛，真个伓是咯。
照我看囉，宿州品茶，野有讲究，不是单单食茶那么简单。底厝侬伓晓其中门道，可能会失了味。今日嘛，我共汝讲讲啥叫真正的宿州品茶，安呢才是品到“宿州味”。
宿州品茶，不止是品茗，是讲究
许多人讲起“品茶”，第一想法就是拿杯茶，轻轻抿一口。哎呀，汝若是安呢想，真是看伓透宿州品茶的精髓呵。宿州品茶囉，它的“茶”，其实是个由头，真正品的，是人情、是心境。
我共汝讲，宿州品茶的“品”，讲究三层：第一层，茶叶的香气、滋味；第二层，茶席的气氛；第三层，品茶时的对话。三层缺一伓得。汝若光品茗，没讲闲话，伓算真品茶。
我后生囝时节，跟我公去宿州吃茶，彼时节宿州的品茶铺，底厝都不大，几张木桌，老竹椅。人家讲嘛，简单的地方，才华生出深的味道。汝看周围，侬坐得满满，三五挚友围坐，茶香氤氲，闲话滔滔。唉呀，那场景，真是“宿州品茶”的灵魂所在。
品得对，茶有味；品伓对，啥都废
话讲到这里，可能汝会问：“那究竟宿州品茶该蒋式品？”我共汝讲囉，宿州品茶有几大“规则”，伓晓这些规则，汝纵然喝了好茶，也品不出宿州味。
第一嘛，茶叶伓在贵，而在适。宿州人讲究的是“顺口”。伓一定要什么龙井、大红袍，普通点的铁观音、福鼎白茶，若泡得得法，一样有味道。 第二嘛，茶器要洁净。茶壶茶杯若有茶垢，味道就伓正了。我公讲“茶器就像人，洁净才养生”。 第三嘛，讲闲话是灵魂。汝若单独一人品茗，伓叫品茶，叫解渴。宿州品茶，讲究的是“侬共侬”，喝到最后，茶味是其次，人情味才是浓。
许日（那天）我带囝去宿州，伓然意会到一家老茶铺。店门口几位老依伯，正泡茶讲古。我插进去听几句，原来他们讲的是福州人过去讨海时节的趣事。许种场景，真是让我想起我公当年讲的老故事，满满的宿州味啊。
茶香外，另有啥“宿州味”？
诶，底厝侬晓无，宿州品茶伓单是茶香，另有啥？就是那份慢悠悠的生活态度。汝讲是伓是？现代人日头赶来赶去，伓像过去囉，伓晓什么叫慢生活。
宿州品茶嘛，喝的就是个“慢”，讲的就是个“闲”。我共汝讲，汝若真要品到宿州味，别急着喝一口茶，而要先坐定，听听周围的闲话，感受下那种气氛。安呢才叫品茶，安呢才叫宿州味。
结尾闲话
可能汝会问，宿州品茶另有啥特别的讲究？我共汝讲囉，最要紧的一点是“心静”。人心不静，茶再好也喝伓出味。
汝试试，下回到宿州，找家老茶铺，泡杯茶，听听身边侬的闲话，许种感受，才是真正的宿州品茶。
好啦，今日讲闲话就到这，汝若另有啥想晓的，下回我再共汝攀讲。
标签：宿州品茶、福州闲话、茶文化、慢生活、老福州
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