诶，我共汝讲囉，最近有无去惠水品茶逿逿？这介嘛，越是福州人，越是对许地方有情感。伓然意会，外地侬来福州，头摆就想去三坊七巷荡荡，第二摆嘛，十有八九会提到惠水品茶。汝讲是伓是？
不过讲到惠水品茶，许个地方野有讲究囉，不是汝随随便便进去喝一杯茶就了事的。我后生囝时节，许地方还伓是安呢着名，我阿公讲那时辰，许地方是讨海侬休闲其地方，伓是安呢多人晓。现在呵，汝走进去，随便一个角落都是故事，都有福州味囉。我今旦就共汝攀讲讲，惠水品茶其门道。
惠水品茶的讲究：茶是个借口，味在气氛
许地方嘛，乍看就像普通茶�，汝讲是伓是？其实伓是安呢简单，许个名字就有讲究，“惠水”，福州话讲“惠水”，其实是个雅称，像古时辰讲“惠风和畅”，有种悠悠其文人气。伓过囉，里头其趣味，是汝坐下后才慢慢会体会。茶嘛，是引子，真正让侬留恋的，是那种气氛。
我共汝讲囉，许地方，汝要选个正正好的位置坐下�？看暗奈恢�，光线透进来，外面是旧街巷，其味道正正是福州其味。汝坐下去，看看周围，有老依伯在攀讲，有年轻侬在发呆，许种感受像福州厝里厝外其味，慢慢其悠悠。许种气氛，汝是伓是觉得有趣？
照我看囉，惠水品茶最妙的时辰，是下午三四点，伓太热，也伓太冷。汝点一杯铁观音，伓要急着喝，慢慢闻，慢慢品。许地方其茶不野贵，但讲究的是“壶中天地”，汝喝它个味道，也喝它个心境。汝讲是伓是？
惠水品茶的故事：侬情味比茶更浓
（外地话体）许日我带我囝去惠水品茶，我囝讲，“阿爸，许地方汝固细辰候有无来？”我讲，“有无囉，那时辰这里伓是安呢热闹。”我共他讲，许地方以前是伓多人晓，其实是福州侬自己才晓其地方。伓然意会嘛，近年头摆是外地侬来，汝看得出有些侬是听说后专程来的，许种感受野有趣。
（转回普通话）我还记得有一次，我旁边坐着一个外地来的年轻人，他问我，“叔，这里的茶味怎么这么特别？”我就跟他讲，茶味特别不在茶里，在这气氛里。他听了，颔首说，“哦，我明白了。”
一个老福州的提醒
诶，我共汝讲囉，惠水品茶嘛，不是汝喝一杯茶就了事，也伓是汝拍几张相片就够。汝要慢慢品，慢慢感受，许地方的妙处，是要汝用心去挖掘，汝讲是伓是？
汝可能要问囉，“惠水品茶有无什乇特别时辰？”我共汝讲，最好是下午三点到五点，许时辰光线最柔，人也伓多，最有味囉。
标签：惠水品茶、福州味道、厝里厝外、茶�故事、下午茶
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