诶 ，我共汝讲囉 ，最近有人问我“安庆品茶”是什乇意思 ，蒋式搞的？我就笑笑——汝看！汝看！现底侬 ，连“安庆品茶”都无会晓 ，实在要好好讲讲咯。其实 ，安庆品茶嘛 ，不是汝想其许种随随便便去喝杯乌龙茶、铁观音就了事。汝若是无会晓里面其门道 ，不如讲汝只食了水囉！
安庆品茶的讲究 ，茶不是重点
我从细辰候就听我公讲 ，安庆品茶其真正意思 ，不止是品茗囉 ，重点是“品”。汝看 ，“品”着字 ，下面三口 ，三侬坐厝里 ，三杯茶在桌上 ，讲闲话呵。茶是其次囉 ，重要是汝跟谁一齐坐 ，讲什乇闲话。汝讲是伓是？
上回我带我囝去安庆路 ，找了间老茶� ，呷茶呷到一半 ，听隔邻桌几位老依伯攀讲。呷茶啊 ，讲究的是心情 ，伓是茶叶。我听讲 ，最老早咧 ，安庆路一带是福州其“品茶老巷” ，许多熟人就爱聚在巷厝里头 ，呷茶讲古。各人无论讨海（做事）有多忙 ，都会抽时间来坐一坐。
汝若是要呷真正的安庆品茶囉 ，汝就要晓得 ，茶�的茶叶虽然重要 ，但情况、气氛更重要。坐厝里 ，听听巷厝外其人声 ，底所另有鸟叫声 ，才会有味囉。汝若只是急遽忙忙泡杯茶带走 ，那跟“安庆品茶”就无关囉。
偷偷共汝讲囉 ，去安庆路呷茶 ，汝要专挑那种店面伓是很显眼 ，其店主看着有岁数、但很和气其。许种店通常茶叶认真 ，坐下来着野舒服囉。尤其是许种巷尾厢其小茶� ，坐着讲古才正味囉。
茶里茶外有规则 ，讲古胜过茶香
汝晓伓晓 ，安庆品茶其规则 ，可不止是呷茶囉。汝若是跟福州老依伯一齐坐 ，汝会发明 ，他们呷茶讲究的是彼种慢悠悠其节奏。坐厝里 ，先闻闻茶香 ，后头抿一口 ，最后才开始攀讲。一般情况下囉 ，讲着讲着 ，茶就冷了 ，汝讲是伓是？但他们讲得起劲 ，基础伓介意囉。
有一回我去安庆路 ，坐一间小茶� ，旁边一位老依伯着讲“福州其茶文化 ，伓是看茶叶有多贵 ，而是看气氛有多正。”他还讲囉 ，安庆品茶 ，其实就是福州人其生活态度──伓急 ，慢慢来 ，生活就像泡茶 ，水要够热 ，时间要够久 ，才会有味囉。
共汝讲个诀窍囉：汝若是第一次去安庆路呷茶 ，伓要急着点最贵其茶�？梢允允缘闼峭萍銎洹巴獾夭琛� ，通常囉 ，许种茶最能喝出福州味道囉。
汝可能会问囉：“安庆品茶 ，底所才算是最正味？”我共汝讲囉 ，汝就找一间巷厝里其老茶� ，坐下 ，泡杯茶 ，慢慢听听旁边侬讲什乇古 ，安呢就对咯。
标签：安庆品茶、福州茶�、茶文化、福州老巷、慢生活
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