诶 ，汝会晓伓？最近野多人问我“盐池野鸡巷白天去照旧晚上去好”。哎呀 ，听着就会晓是生客问其话题囉。我们老福州 ，晓得这巷子啊 ，照我看囉 ，时间点伓是主要其 ，重点是汝去其心态！
着咯 ，先共汝讲囉 ，盐池野鸡巷这地方 ，固早辰候 ，我阿公讲是福州三坊七巷外面最热闹的一片囉。野鸡巷 ，听着就知影 ，伓是什乇大气的名字 ，但哎哟 ，这小巷子里头 ，藏着的可都是老福州的味道、老厝的魂囉。
白天去 ，历历明白；晚上去 ，味道更浓
我共汝讲囉 ，白天去 ，汝会看得清楚 ，巷子两边的老厝、老门牌 ，许些老依伯坐门口晒太阳、打牌 ，汝会觉得“哦 ，正正是福州慢生活其味”。特别是那几家蜀种做糕饼的小店 ，白天开门做生意 ，汝可以买几块麻糬 ，带回家配茶 ，那味道嘛 ，绝对伓会输给三坊七巷里头的。
可是 ，讲到晚上嘛 ，哎呀 ，许种味道就完全纷歧样了囉。晚上巷子里头伓是野亮 ，但灯光昏黄 ，行到巷尾巷头 ，汝会闻到许种淡淡的木柴香 ，另有几家小吃店刚刚开门 ，煮着鱼丸、海蛎饼 ，热气腾腾。有时候还会听到楼上传出来弹三弦的声音 ，汝讲是伓是野有味？
偷偷共汝讲囉 ，晚上去野鸡巷 ，最对味的要领是先去蜀个巷口的“锅边店”吃碗锅边糊 ，再慢慢荡荡到巷子里头。伓要急 ，慢慢行 ，汝会发明巷子越走越有“老福州其味”——有些店白天伓开 ，晚上才开 ，像底所有家卖福州鱼丸的 ，可能囉 ，汝吃了会讲“险囉！”。
许日我去巷口 ，遇见蜀间有趣事
许日我下暗暝 ，心血来潮想去盐池野鸡巷荡荡。我食完晚饭 ，行到巷子里头 ，蜀个巷口有家卖锅边糊的店 ，门面伓大 ，但人野多。我坐下 ，点了一碗锅边糊 ，旁边坐着个老依伯 ，哎呀 ，他一开口就是隧道福州话：“汝晓无 ，这地方固早辰候是阿妈囝（老妈子）聚会的地方！”着咯 ，他就开始讲古 ，讲福州人早年间在巷子里做买卖的事 ，野有趣。
我共汝讲囉 ，蜀种地方 ，伓是一定要去看什乇“景点” ，而是听听福州人讲古 ，感受许味道。就像我那夜 ，巷子里伓是野亮 ，但吃完锅边糊 ，再行到巷尾 ，看到几间老厝里头另有灯光 ，心里头就觉得 ，“啊 ，这才是福州”。
讲闲话讲到这 ，后头汝若问我
“师傅 ，那我究竟白天去好 ，照旧晚上去好？”
哎呀 ，我共汝讲囉 ，汝若是要看清楚 ，买点糕饼、拍点相片 ，白天去；要是想感受福州人“夜生活”其味 ，吃点热腾腾其小吃 ，晚上去。最好的嘛 ，汝两趟都去囉！许种地方 ，伓是一次就看得尽其。
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