来源：留学生申诉，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近福州城里，威海胡同小馆实在野火呵！不管是外地侬照旧外地侬，各人都讲着要去逿逿一趟。汝讲是伓是
？我固细辰候听我公讲，这许小馆不是什么新鲜事，早几年就有了，只不过现在更红火咯。

威海胡同小馆的门道，老福州都有话讲

这介嘛……讲到威海胡同小馆，最有趣的就是它的名字。汝知影，这名字一听就有点神秘感，像三坊七巷里面的巷巷弄弄，绕来绕去。其实，它就像福州其老厝，厝里厝外野有故事。这里头的讲究，汝可无晓得呵。

我后生囝时节去过频频，每次都觉得里面的气氛特别有味。汝想想，蜀个地方虽说是小馆，但那种老福州的味道，实在抵得上一碗隧道的福州鱼丸。着咯！里头的装潢也无是很花俏，简单大方，像老厝里头的摆设，安呢就对咯。

偷偷共汝讲，威海胡同小馆里头有个规则：如果汝第一次去，一定要试试那道“三坊七巷豆腐”，据讲是蜀个老辈侬传下来其秘方。许豆腐野嫩滑，吃了会晓为什么福州侬讲“入口即化”是伓是呵。

老福州的眼光来看，威海胡同小馆有它的奇特

照我看囉，威海胡同小馆不是单单用饭罢了，它也是一个讨海的地方。汝晓得，福州侬用饭讲求的是一种“味”，不可是菜的味，更是气氛的味。这里头有种老福州的味道，像是家常便饭的舒服，汝讲是伓是
？

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

汝可能会问：威海胡同小馆究竟有什乇特别
？

照我看囉，它有的就是一种老福州的味道，用饭不可是用饭，是一种生活方法。汝去试试就知影咯。

标签：威海胡同小馆、福州老厝、三坊七巷、福州味道、隧道风情

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