会晓无？「定兴品茗」真个是有味其代志
诶 ，汝会晓伓是？我许日荡荡时 ，听伓少侬讲起「定兴品茗」 ，讲得野有趣。汝看囉 ，定兴品茗听起来是简简单单 ，是伓是？其实囉 ，内底有许多门道 ，讲究伓少。汝若是不晓 ，可能就会像行进三坊七巷内底 ，绕来绕去找伓着出口。我这介嘛 ，就带汝好好攀讲一下 ，讲讲这「定兴品茗」其味道。
定兴品茗 ，真个是福州人有闲其老味
「定兴品茗」 ，汝听这名字就知影 ，讲究的是「定」和「兴」两个字。老福州讲 ，「定」是讲侬心定定；「兴」嘛 ，就是喝到兴奋、聊得开心。汝若是急急遽忙的 ，着伓是喝定兴茶 ，是伓是呵？着咯 ，有闲其味道 ，才是定兴品茗的要害。
许日嘛 ，我食完暗暝 ，想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。着咯 ，那锅边的鱼丸汤 ，配着各人讲闲话的声音 ，我就感应 ，这正正是「定兴品茗」其味道。
偷偷共汝讲 ，定兴品茗其诀窍是「慢慢来」。汝要坐定定 ，食点小点心 ，听听旁边侬讲古 ，才会感受到野有味。福州老厝里面有些茶� ，专门有这种「慢悠悠」其气氛 ，汝若是有时间 ，真个会野好体验。
汝晓伓是 ，「定兴」还关乎茶其讲究
讲起来囉 ，定兴品茗 ，其茶也是有讲究。福州茶多是乌龙茶或者茉莉花茶 ，讲究的是清香和回甘。汝若是乱选 ，可能喝伓出那种「定兴」其感受 ，汝讲是伓是？我固细辰候听我公讲 ，福州茶泡法也是要注意 ，水伓能太热 ，也伓能太冷 ，刚恰好才会泡出茶其真味。
另有囉 ，定兴品茗的点心也是重点。汝若是去福州老厝里面的茶� ，肯定会看到锅边、鱼丸、芋泥这些福州经典。蜀个工具搭配茶 ，正正是「厝里厝外有其事」 ，汝讲是伓是呵？
照我看囉 ，汝若是去定兴品茗 ，最好挑早上或者下午闲其辰光。蜀个时候 ，茶�侬伓多 ，气氛清静 ，汝可以慢慢品 ，慢慢聊。安呢就对咯 ，正是定兴品茗其精髓。
汝可能会问：「定兴品茗」蒋式才会喝到真个「兴」？
照我看囉 ，汝先要找底所有味的茶� ，坐定定 ，野有耐心。汝若是心急急 ，着咯 ，喝伓出「定兴」其味道。汝讲是伓是呵？
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