汝会晓无，最近我去荡荡南昌下水巷，险囉~许地方，伓像细辰候（小时候）那介野闹热了，转来转去，巷厝里头伓像以前蜀种大杂烩的场景。但，汝问我南昌下水巷另有玩的吗？我共汝讲，虽然伓像早先那样红火，但平静其底下，藏着许多老福州味道，照旧有得玩，有得看，有得想头囉。
南昌下水巷的“内行玩法”
这介嘛，南昌下水巷，归早辰候是蜀种啥地方？汝会晓，它是福州底所一个“很有烟火味”的地方，以前那时候，卖什乇都搁这里，人来人往，野有气氛。伓过，现今嘛，商业化有点多了，伓过仍然有些地方，内行侬（人）才会去。我后生囝时节，经常跑去巷尾那间卖锅边糊的铺子，至今味道还念念伓忘囉。
现今汝去嘛，若是想找点“正正福州味”，我共汝讲，不是去底所大店，是要钻到巷厝里面，找蜀些门面伓起眼的老店肆。我上回带朋友去，带到一间卖捞化（福州捞面）的店，哇，险囉！面条野润滑，汤底熬得厚实，捞化里头还加了点鱼滑——这野福州味，伓是外地侬会模仿得出来的。
偷偷共汝讲，南昌下水巷有些小吃店，可能门面伓起眼，但它那些“老基础味道”囉，得看侬会伓会“吃路头”（懂行）。好比说，豆花店，汝要问老板有没有“脆饼配”，再叫上一碗甜汤，才是正宗福州人吃法。吃完再来杯茉莉花茶，安呢就对咯！
巷厝里的老故事
许日（那天）我伓然意会荡到巷头，看见一位老依伯着门口晒太阳，我就上去攀讲。原来囉，这位依伯是老南昌下水巷人，他共我讲，伓早辰候这巷子里有一口老井，侬都来吊水，厥后巷名也随着传开。老井还在无？我问他。他笑笑讲，还在囉，但伓多人知影，像汝安呢爱逿逿才会看见。
这让我想起我阿公讲的事。他说许巷子里有一间老裁缝铺子，做蜀种福州“长衫”，野有名气。厥后嘛，时代变咯，但裁缝的子女还在巷子里做点修补衣服的生意。汝讲是伓是，有时节，许种老味道，虽说换了形式，但还藏在蜀些老地方里。
南昌下水巷的“正确翻开方法”
汝若要真正玩转南昌下水巷囉，照我看，伓是要急急遽忙走一圈就算，而是要慢慢走，慢慢看。巷子里面有许多小巷厝，汝得钻进去，才华发明蜀些伓起眼的宝藏。再讲，汝要带点“吃遍”的心情，尝尝蜀些隧道小吃，才算伓虚此行。
另有囉，南昌下水巷伓是只有吃。巷子里有些老宅子，虽然伓开厝，但它门口的雕花、墙上的纹路，都是福州匠心的体现。汝若有心，可以去拍拍照片，留个纪念。
汝可能会问，南昌下水巷底所另有什乇值得去的地方？照我看囉，就看汝是想吃，照旧想看，照旧想听蜀些老故事。总之囉，我共汝讲，南昌下水巷，是个要用心去逿去攀讲的地方，伓然意会汝会发明，巷子深处还藏着许多乾坤囉。
标签：#南昌下水巷 #福州老味道 #隧道小吃 #巷厝故事 #老福州体验
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