来源：王讯，作者： ，：

诶，汝会晓伓？最近我到清远麦围大街左十八巷荡荡，哎哟，那味道，照旧老样子，实在是“老福州”没跑了。许巷厝嘛，许多侬晓它有名，但讲到里面其门道，恐怕无几侬会清楚囉！所以安呢，我共汝“攀讲”一下，许地方究竟有什乇有味、有意思其代志。

一进巷，像入老厝里

讲起清远麦围大街左十八巷，我固细辰候就晓它是“老巷子”，但诶，汝知影伓？它其实是清代时候就有的，算是福州其“古意”中心点之一咯。巷子虽然无像三坊七巷那样台甫鼎鼎，但，噢，这介囉，许巷内每一块砖、每一个转角，险都是“有故事”的囉。

我上回带我孙仔去，巷头一进，马上闻到锅边糊那股香气。诶，汝会讲伓，锅边糊现在底所无卖？无啦！但清远麦围大街左十八巷顶头那家“老吴锅边店”，照旧守着囉！听讲他阿公辰候就在许厝讨海，传到他这一辈，手艺都没变，实在是难得囉。

巷深藏故事，汝会听伓？

许巷厝嘛，不但有吃其，另有讲古的地方。汝若有闲惫�，可以坐着巷尾那间茶�，听听老依伯们“攀讲”，包管汝晓野多代志。上回嘛，我听一个老依伯讲，许巷子里以前有个裁缝铺，老裁缝手艺真是绝，连外地人都跑来订衣服。厥后嘛，时代变了，老裁缝的徒弟们都去开了现代店面，但巷子里照旧有人记得他囉。

偷偷共汝讲：清远麦围大街左十八巷内有一处“隐秘”其墙壁，上面有清代留下来其石刻花纹，汝若无仔细看，是伓容易发明的。汝荡荡其时候，无妨慢慢走，抬头看一下囉，可能会有意外发明。

一碗锅边糊，一味老福州

巷厝里头另有什乇有趣的？讲到吃的嘛，不得不提“沈记鱼丸店”。汝讲伓，鱼丸嘛全福州底所都有，但沈记的鱼丸，汝一口咬下去，诶，感受像小时候阿妈做的，野弹牙，野有味。且，汝知影伓，他们的汤底是用老母鸡和猪骨慢慢熬出来的，绝对不是随便弄弄的囉！

我那日嘛，吃完锅边糊，又吃了鱼丸，饱到走伓动了，才慢慢从巷子里走出来。哎哟，许种感受，汝晓伓，像是回到小时候那种老福州的味道，心里暖着咯。

许巷厝嘛，代志讲无完，但总归一句，汝若还无去，真是亏大了！最后，有侬可能会问：“老依伯，清远麦围大街左十八巷，其形状绕来绕去，蒋式不迷路？”其实嘛，安呢就对咯——汝走随便走，闻香味，听故事，巷子里，每个角落险都是惊喜囉！

标签：清远麦围大街左十八巷、老福州味道、锅边糊、鱼丸、福州巷子故事

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