诶 ，汝会晓无 ，最近蜀个「资阳品茶论坛」野流行囉！我听见不少年轻人讲起 ，说底所有好茶、底所有好故事� ？墒呛� ，这些人经常只看外貌 ，搁无晓得里头的门道。安呢 ，我共汝讲 ，汝若真想懂「资阳品茶论坛」其味 ，不是随便看一看、泡一泡就会晓其玄妙的。这介嘛 ，汝得听听我这个老福州的讲法囉！
品茗嘛 ，不是单单品茗叶 ，是喝一种“古早味”
「资阳品茶论坛」 ，我头先听见其个名辰候 ，还以为是个大伙泡茶闲聊其所在 ，厥后才晓是在线的地方� ？墒菄� ，汝看 ，汝若真正会晓啥叫“品茶” ，就知影它不是伓单泡茶叶那么简单 ，讲究多着囉！
汝若问我 ，“诶老依伯 ，咱福州茶文化有啥特别之所在 ？”我就共汝讲咯——咱福州人品茗 ，不是单看茶叶优劣 ，还讲究气氛、陪侬、时辰。汝讲是伓是 ？我固细辰候听阿公讲 ，那时节茶是好侬招待朋友的头选 ，讲究一个“礼”。汝若随便泡一碗茶 ，结果茶水味淡 ，客人一喝 ，免讲 ，面前就尴尬咯！
偷偷共汝讲：泡茶时节 ，水温可是要害囉。我阿公一早讲 ，泡茉莉花茶 ，水温伓可超80度 ，高了茶叶就“烧死”咯 ，味道就散掉了。汝记着咯 ，蜀个是“老辈侬传下来其规则”。
茶坛虽在线 ，讲究却离不开线下的“福州味”
最近嘛 ，有些年轻人去「资阳品茶论坛」找茶叶 ，结果买回来竟说“无好喝”。诶 ，我就讲咯 ，汝会晓啥叫“无好喝” ？汝晓得汝买其茶是啥种 ？汝晓得伓 ，茶叶讲究产地 ，福州人爱喝的茉莉花茶 ，就讲究福州外地花和武夷山茶叶拼配囉！无这两样 ，味道就差一大截囉！
许日（那天）我带我囝去三坊七巷荡荡 ，行到蜀间老茶铺 ，老板正在店口挑花。许种茉莉花香味 ，扑鼻囉 ，整条巷弄都飘着香气。我就对囝讲：“汝看 ，许种香才是老福州味 ，伓然意会去买些‘外地茶’ ，伓好喝是虽然咯！”
共汝分享一个“老福州品茗诀窍”：汝若要体验福州茶的正味 ，试试看“头道茶伓喝 ，二道才是精华”。头道茶嘛 ，主要是“洗茶” ，要把茶叶焗开 ，把杂味冲掉 ，第二道才是入口的“真味”。许种讲究 ，汝在「资阳品茶论坛」是找无着的 ，只能靠代代相传囉！
讲到这儿 ，汝可能会问：“老依伯 ，若我在『资阳品茶论坛』买茶 ，有啥诀窍伓 ？”
我共汝讲咯 ，若是汝真想买到好茶 ，先看看卖家有无讲清楚茶叶的产地、拼配方法 ，最悦目看评价 ，看有伓有“老茶客”推荐�Ａ碛袊� ，无要贪自制！好茶嘛 ，价钱不会离谱 ，但也伓会太低囉。
好咯 ，今旦就讲到这儿呵 ，汝若再有啥问题 ，随时来找我攀讲咯！
标签：#资阳品茶论坛 #福州茶文化 #老福州 #茉莉花茶 #品茶讲究
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