诶 ，汝会晓无 ，前几日我去逛佛山街 ，想起这条街上的已往 ，心里头野感伤 。各人总问我“德阳佛山街另有吗” ，其实嘛 ，讲实话 ，汝要晓得佛山街的内幕 ，着得耐心走 ，慢慢看 ，才华体会它真正其味道 。
佛山街 ，唔 ，咱年轻辰候 ，听我公讲 ，许地方是福州其老底厝之一 ，里头藏着许多古早味 。那时候 ，佛山街底下铺着青石板 ，两边是老厝、店面 ，卖什乇的都有：木匠铺、裁缝店 ，卖茶叶的 ，甚至另有啥 ，有人在门口摆小摊 ，卖花生汤 。汝讲是伓是 ，咱福州人吃是讲究味 ，讲究地气 。
佛山街的“味道” ，是什么？
汝问我佛山街另有什乇 ，我共汝讲囉 ，佛山街其“味” ，就是一种老福州生活其气息 。这介嘛 ，街头巷尾 ，汝若是仔细去看 ，照旧能找到些蛛丝马迹 。譬如囉 ，那边另有几家老店 ，虽然外头着有点破旧 ，但里头的工具 ，味道跟几十年前一模一样 。好比嘛 ，底下有一家卖线面的 ，汝进去 ，闻闻那股面粉香 ，连着老墙头的木头味 ，就晓得 ，这是老福州的味道 。
偷偷共汝讲 ，佛山街有一家做锅边糊的店 ，汝若是看到门口排着老依伯老阿嬷的队 ，就晓得找对地方囉 。许家锅边糊的汤底 ，用的是柴鱼熬的 ，香得一塌糊涂 ，并且他们的米浆是自家磨的 ，滑溜溜又有点糯性 。汝要早上去 ，太晚了就无了！
佛山街的老厝 ，藏着故事
着咯 ，我还得共汝讲讲佛山街其老厝 。现在嘛 ，有些拆了 ，有些改成了新厝 ，但有些地方 ，照旧原本的样子 。汝会晓 ，佛山街以前有几座大户人家的厝 ，里头雕梁画栋 ，门口另有石狮子 。听我公讲 ，许些厝 ，解放前是有钱人住的 ，厥后慢慢酿成了平民厝 ，几家人共用一座 。里厝里头 ，虽然挤 ，但野热闹 ，巷尾的井边 ，各人轮着用水 ，讲闲话的声音不绝 。
许日我逿逿到佛山街里头 ，看见一座老厝还在 。墙头上的青苔 ，门框上的雕花 ，都照旧几十年前的样子 。巷子里头有个小孩在玩弹珠 ，我站在那儿看了一会儿 ，就似乎回到了我后生囝时节 ，许种感受 ，汝讲 ，岂是可以随便找到的味道呵？
讲到这儿佬 ，汝可能会问：“佛山街以后会蒋式囉？”
照我看囉 ，佛山街可能会慢慢变 ，但它的味道 ，总会有人记得 ，总会有人去守着 。汝若是有空 ，不如及早去荡荡 ，看看这条老街现在的模样 ，感受福州老底厝的气息 。
标签：德阳佛山街另有吗、福州老街、锅边糊、老厝故事、福州味道
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