诶 ，汝会晓无 ，肇庆端州巷子其实无端州？
哎哟 ，照我看囉 ，讲到「肇庆端州巷子」 ，汝底所问福州侬 ，十个九个会讲：「嗯 ，听过！系吾有讲过什乇一碗吃三代的老卤面店？」嘿！这介嘛……汝讲也对也伓是完全对。因为 ，这巷子里确实藏了许多老味道 ，但它可伓单单是吃的地方囉！
汝听我慢慢攀讲囉。肇庆端州巷子 ，伓在肇庆 ，也无什乇端州 ，它其实是福州一条伓起眼的小巷子 ，位于台江区 ，离南台大道无太远 ，去起来野便当。许巷子 ，路宽伓过两米 ，四周厝厝压着厝 ，野有味。听讲老辰候 ，这里住的多是讨海（码头做工）的苦力侬 ，他们日头讨海、夜里回厝 ，就在巷子里喝酒、讲闲话 ，巷子就噪起来了。
许巷子古得像什乇？绕进去像进了旧时光
我共汝讲囉 ，许巷子 ，走进去 ，汝会觉得像进了老福州其影戏。巷子两边厝 ，有些看起来似乎随时要塌了 ，但系门口还挂着衣裳 ，窗台摆着腌菜坛 ，许种生活气味 ，着实野有福州味囉！
最有意思的是 ，许巷子无名字的店特别多囉！我头回带我囝囝去 ，走到一间门口挂着几只破灯笼的小摊 ，我囝讲：「爸 ，这个是什乇地方？」我跟他讲：「诶 ，汝随我进去看看！」结果一进去 ，发明是卖福州老酒的。老板还拿出一坛陈年老酒让我试 ，野香喔！
偷偷共汝讲：要买福州老酒 ，肇庆端州巷子里有一家无招牌的小酒摊 ，酒坛子上贴个红纸 ，即是好货。汝要是讲得好 ，老板可能会给汝加点料 ，送点卤味！
巷子里其「讲究」 ，汝伓晓就会漏掉好工具
我共汝讲 ，肇庆端州巷子里头 ，最野有趣的是它的「规则」。这巷子不像三坊七巷那样规规则矩的 ，里面的摊摊店店 ，都是靠口碑留住老主顾。譬如讲 ，有一家煎包摊 ，摊子伓大 ，但汝要是伓晓它的规则 ，可能排一小时都无得吃。它是「限量供应」 ，早上只煎一锅 ，卖完就收摊。汝要吃 ，必须早早排队 ，还得晓得哪个时间点老板打烊。这介嘛……「迟到」的人 ，连锅边的香味都闻伓着囉！
再讲囉 ，许巷子里另有一间卖鱼丸的店 ，店小得像个厢房 ，只有三张桌子。但系它的鱼丸 ，弹口得像跳舞 ，咬一口就晓得是纯手工打出来的。老板讲 ，他的鱼丸秘方传了五代 ，配方连他囝囝都无全知道。汝讲神奇无？
外地话体：上回我带朋友去肇庆端州巷子 ，他想吃煎包 ，我共他讲：「诶 ，汝要提早去排队！」他伓信呐 ，讲：「煎包嘛 ，还要排队？」结果到时辰 ，摊子收了 ，他连底所买都无！嘿 ，我共他讲：「肇庆端州巷子是规则的地方 ，汝伓懂规则就险囉！」
汝讲囉 ，肇庆端州巷子最值得探的是什么？
我共汝讲囉 ，照我看 ，肇庆端州巷子最值得探的 ，是它的「人情味」。这里的老侬 ，虽然伓会讲什乇大原理 ，但他们的生活规则和待人接物的方法 ，透着福州老基础的味道。汝去一趟 ，随便进一家小店 ，坐下喝碗茶 ，攀讲几句 ，就会晓得什乇叫「福州其味」。
所以囉 ，汝伓晓去肇庆端州巷子 ，能晓得许种味道无？
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