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诶,我共汝讲囉,汝会晓无,最近福州侬讲到「上海品茶海选事情室」其野多囉。汝看,名字听起来洋洋的,恰似上海啥阵势面似的,但照我看囉,其实底所是个福州味的。汝讲是不 ?

讲讲啥是「上海品茶海选事情室」

我后生囝时节嘛,福州人品茗,哪有蒋式花样 ?都嘛是泡一壶大红袍,坐着荡荡,随意共侬攀讲。现时囉,许种「品茶事情室」就酿成一种新野囉,讲究起来咯~专门选茶,试味,还搞“海选”。啥叫海 ?就是请侬来试囉,汝觉得好喝,就选咯!

照我看囉,许种地方嘛,是给侬体验许种茶文化的。但汝知影不 ?真正会品茗的福州侬,去这种地方都带点挑剔的眼光。因为嘛,茶不但单是味道,照旧许种情调。汝讲我讲得对伓对 ?

茶里茶外,其实有野讲究

许日我就去逿逿一个「上海品茶海选事情室」,专门来探探底所侬讲的野。汝知影不,许地方是很精致,茶器,茶叶,情况安排,照福州话讲,底所是“摆排场”。但我固细辰候听我公讲囉,品茗嘛,讲究照旧要讲究“茶味”。

诶,我偷偷共汝讲囉,福州侬品茗,底所有一种诀窍:第一泡茶嘛,伓是最好喝的,汝要明白“弃头汤”,第二泡才是精华。汝要品味时节,许茶叶的清香才真正出来囉。我后生囝时节跟茶�老板学的,实在野实用。

另有囉,去这种地方嘛,汝一定要带点耐心。茶要慢慢品,才会晓底所的好。汝蒋式喝一口就说“好喝”或“难喝”,许种感受嘛,伓是正正的品茗之道囉。

许种地方与福州味的关系

汝会晓无,我每次去这种地方,总觉得野像福州三坊七巷其小巷囉。巷巷弄弄里面,每个角落都有许种故事。茶嘛,也有许种故事囉,底所是茶叶从哪里来,底所是泡茶的手法。安呢一讲,汝会觉得许种地方,其实是个品味生活的地方囉。


后手问题:汝会问说,安呢才算真正会“品茶”呢 ?

我的谜底嘛,汝要晓,茶不但单是喝囉,照旧种心境。汝要明白慢下来,品味茶叶的每一口滋味,才会晓其真正的好。汝讲是伓是呵 ?

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