来源：蚂蚁搬家包，作者： ，：

诶，汝会晓伓？最近我有个老朋友从外地回来，讲起柯桥公园边头那50块钱的快餐，问我讲“安呢一个公园边的快餐，怎会野着名？”我听了险囉，阿弟，汝底所晓个是伓是？柯桥公园那块地方，伓是随便一个地方囉！

那块地，过去是老福州人“荡荡”爱去的地方，景物好，空气好，平时散步品茗都抵得上一碗隧道福州鱼丸。厥后，饮食摊摊慢慢起来，酿成一片名气厝厝的“快餐圣地”。汝讲是伓是，柯桥公园边头50块钱的快餐，伓是食快囉，是食味道囉！

老基础味道，食的是福州人情

我共汝讲囉，柯桥公园50块钱的快餐它着名，是因为它不可是一碗饭、一碟菜。它是老福州的味道，是真正地“讨海”出来的辛苦菜！

一般其快餐店都讲究快、自制，青菜切切，肉随便焖一焖，底所吃得出什乇味道囉？可是柯桥那边的快餐店，是有讲究的囉。汝看它那些炊米饭，煮得粒粒明白，伓是生的也伓是糊的，刚恰好
；那红糟肉、五香条，都是用老福州的手艺做出来的，味道浓到汝会觉得回去阿嬷其灶头边，汝讲是伓是？

偷偷共汝讲，柯桥公园50块钱快餐最抵吃的，就是它的“家常小菜”。特别是某几家老店，必点的有红糟鸡、酱烧茄子，和一碟爆炒海蛎。红糟鸡入口鲜香，酱烧茄子软糯入味，海蛎炒得鲜嫩带点锅气。汝如果有时机去，记得叫老板多加一碗汤，汤水免费，福州人的热情也免费！

一碗快餐，藏着福州人生活的智慧

讲起柯桥公园50块钱的快餐，我还记得我固细辰候听我公讲，许地方以前是讨海人和挑担小贩歇脚的地方。汝想想，那时候的人讨�
；乩�，身上湿嗒嗒，冷冰冰，最想食一碗热腾腾的饭囉。安呢的需求，慢慢就造出这一片快餐摊摊了。

许日（那天）我带我囝去柯桥公园荡荡，伓然意会在一个小巷口，发明一间外头不起眼的小店。底所坐几位老依伯，茶喝到一半，招呼我入去试试。许间店的红糟味道，一口就让我想起我阿嬷的手艺。许时我就晓了，柯桥公园的快餐，卖的伓只是饭菜，更是福州人其生活智慧。

点菜诀窍：别只看菜单，多听旁边侬的建议！

柯桥快餐的好吃，有个诀窍是“听”。汝别看菜单选，汝要听旁边的老依伯老依姆在点什乇。一般其他们点的，都是当天店里最应季、最新鲜的菜。汝问“今天什乇最抵食？”老板会老实共汝讲，包管不会坑汝。

有侬可能会问，我伓晓福州话，点菜会伓会被坑？我共汝讲囉，柯桥公园那边的快餐摊摊，做的是老实生意。汝讲普通话也可以，照样给汝一碗抵吃的饭。安呢就对咯，汝讲是伓是？

标签：柯桥公园快餐、福州味道、50块钱快餐、老福州秘闻、隧道美食

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