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来源:菜谱大全家常菜 ,作者:  ,:

诶 ,汝知影无 ,前几日我一个老朋友从外头回来 ,讲起安庆市德宽路上的工具 ,问我:“老福州 ,汝讲安庆市德宽路另有卖的吗?”我一听就笑了。汝讲是伓是呵?这问题 ,听起来像是问路 ,其实是问味道。

讲到德宽路 ,老厝(老地方)嘛 ,啥工具没有?那里可是安庆市的“老味道”集中地 ,讲难听点 ,汝随便逿逿(走走) ,都能撞上点好工具。前阵子我带我囝去那边 ,也是专门给他“开眼界” ,让他晓得什乇叫真正的“街头味”。今天 ,咱就攀讲下这条德宽路 ,为什么它野有味 ,汝看着嘛~

德宽路 ,啥都卖 ,啥都有讲究

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德宽路 ,其实囉 ,不是那种繁华得像东街口那样的地界。它是安庆市“老街道”之一 ,带着点历史的味道。许多土生土长的人 ,都晓得这里有许多“老字号”。又讲回来啦 ,汝要是问“另有卖的吗?” ,我共汝讲 ,安庆市德宽路上卖的工具 ,不是普通人随便能找到的。

德宽路上的工具 ,最着名的是什乇呢?汝要问我 ,我看囉 ,那些手工的竹器、土陶、另有许多老工艺品 ,才是最值得看的。特别是那些做得野精致的竹篮 ,侬晓得不?许多外地来的游客 ,跑到这里就是为了买一个“隧道的竹篮” ,带回去当纪念品。许日我带我囝去的时候 ,恰好碰到一个老匠人 ,他的竹篮手艺已经传了三代人!汝讲这有多稀奇?

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偷偷共汝讲 ,买德宽路上的竹篮 ,记得问问老板 ,那个“编法”是不是老式的。老式的编法更耐用 ,竹子也挑得好 ,颜色是自然的青绿色。挑的时候 ,记得摸摸边沿 ,看有没有扎手。要是扎手 ,就说明竹子处理得伓够细致 ,汝就换一家买。

老味道 ,不止在嘴上 ,也在心里

汝以为德宽路只有这些“看”的工具?伓对!那里另有许多吃的!像什乇锅贴、烧饼、另有许种小吃 ,都是老安庆人才晓得的味道。我固细辰候听我公讲 ,这条街上的锅贴 ,是用“老锅”煎出来的 ,锅上的油都渗进了味道里。外地人吃不出这个讲究 ,但咱外地人晓得 ,这叫“老锅味”。

上回我去德宽路 ,特地找了家看起来不起眼的小店 ,点了盘锅贴。哎哟 ,许锅贴底脆脆的 ,馅料还透着点老豆腐的香味 ,吃一口 ,那个满足感 ,抵得上一碗隧道的福州鱼丸!汝讲是伓是呵?

野有趣的一点 ,共汝讲囉 ,德宽路上的小吃摊 ,许多都是“祖传”的 ,许多做小吃的老伯伯 ,都是几十年的手艺。汝要是想尝真正的味道 ,记得问问是不是“老摊”。老摊一般不会太显眼 ,但味道 ,野对味!

讲到这里 ,汝可能会问:德宽路上的工具会不会越来越少?

可能囉 ,但汝定心 ,老地方总有老味道。就算有些店搬走了 ,或者关门了 ,那些老手艺和老讲究 ,总会有人传下去。汝下次再去的话 ,记得慢慢逿 ,慢慢找 ,许多味道 ,是要用心去发明的。

标签:#安庆市德宽路另有卖的吗 #老街味道 #竹篮讲究 #锅贴老摊

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